简单快手的一锅出，你需要这样一盘下饭菜。软糯美味的土豆，似乎是大众情人。餐桌上最常见的食材，细数起来百种做法都不在话下，无论是煎炸炖煮，它都可以很美味。今天这道蒜香土豆茄子，都是平时下饭菜的首选，蒜瓣煸炒出的香味，浸染的汤汁里，土豆茄子又像海绵一样吸饱了汤汁，就光想象口水都要流出来了~
1、准备食材
2、土豆去皮，切成滚刀块。茄子洗净，切成滚刀块。
3、大蒜去皮，轻拍一下
4、起锅热油，加入蒜瓣炒出香味
5、加入土豆茄子煸炒一会
6、倒入少许清水，加入生抽，煮开后转小火将食材炖熟
7、炖好开盖加入蚝油，少许盐调味翻炒均匀，出锅装盘撒上葱花即可
8、撰写制作步骤
9、撰写制作步骤
10、撰写制作步骤
茄子建议切的比土豆略大一些，因为茄子比较容易熟，切大一点就可以同时烹饪啦。
