原料：长茄子、小葱、香菜、小米椒、芝麻酱、生抽、盐、香油、海鲜酱油。
主要原料。
长茄子洗净切条，放蒸锅里蒸制。
将长茄子蒸熟，晾凉放盘子里。
小葱，香菜，小米椒切碎备用。
芝麻酱加生抽，海鲜酱油，香油，盐调匀备用。
小葱，小米椒，香菜撒在茄子上，淋上调好的芝麻酱，浇热油拌匀食用即可。
