豌豆炒虾仁是我们日常生活中，经常吃到的美食之一，味道也是很赞，吃起来鲜嫩美味，很是受人们的喜欢。豌豆炒虾仁这道美食主要是由豌豆和虾仁等食材烹饪而成，不仅味道棒，而且也有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质与氨基酸等营养物质。
美味的豌豆炒虾仁
食材：豌豆、大虾、淀粉、鸡精、盐、料酒
做法：1、我们需要先把豌豆冲洗干净，再放入热水里面，焯烫到豌豆成熟后，再捞出来，沥干水，放入小碗里面，备用；
2、接着把买来的大虾冲洗干净后，去掉虾壳、虾头和虾尾，去掉虾线，剥成虾仁；
3、然后往盛着虾仁的小碗里面倒入适量的盐、淀粉和料酒，腌制一段时间；备用；
4、接下来，就可以热锅烧油了，放入腌制好的虾仁，进行翻炒，炒到虾仁变色；
5、然后，再放入焯烫好的豌豆，进行翻炒，再加入适量的盐和鸡精，进行调味，倒入适量的淀粉，进行勾芡，即可；
