做香葱鸡蛋炒扇贝的原材料
香葱鸡蛋炒扇贝的做法步骤
1、备好食材：如图，扇贝用料酒浸泡一会儿洗净备用，香葱切成段，鸡蛋备好。
2、鸡蛋打散加入适量盐及料酒搅拌均匀备用。
3、热锅冷油，下蛋液香葱煎至凝固盛出备用。
4、锅内再次加入少许油，放入扇贝翻炒均匀。
5、加入适量料酒，盐及热水焖煮两分钟至熟。
6、即将出锅装盘。
