原料：2.5斤羊排，老姜30克，花椒3克，精盐12克，葱30克
第一步：将copy羊肉用冷水洗净，浸泡三次，取血水20分钟。
第二步：用葱油烧半锅水，将白羊排烫3分钟，除去血泡和羊肉味。涮羊排用温水漂洗。
第三步：将羊排、姜片、花椒盒放入半锅温水中，加热10分钟，转小火煮1.5小时，直至羊肉去骨。
第四步：取出羊排，倒一层汤，均匀撒盐。
