牛腩500克，番茄2个，胡萝卜1根，洋葱半个，盐适量，糖2勺，生抽2勺，老抽1勺，八角1个，桂皮1小块，香叶3片，辣椒2个，蒜3瓣，生姜4片，香菜1根
步骤1
牛腩切小块，泡水半小时，准备配料，像香菜这种不吃的可以不加 空锅热油，下
步骤2
牛肉泡水半小时后切小块，番茄去皮切小块
步骤3
胡萝卜洋葱切滚刀块，大小随意，尽量一致哈
步骤4
空锅，加油，下白糖，炒糖色，加牛肉，炒出香味，加水以及其他所有调料，水没过肉就行，炖40分钟以上
步骤5
40分钟后收汁出锅，拍照，开造，造完记得上传哦
PS 1.牛肉炖煮的时间最好长一点，这样肉比较软烂，比较好吃，煮的时候可以滴几滴醋，帮助肉快速软烂
