冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、 维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品。
塔菜具有维他命菜的美称，富含丰富的维生素C以及矿物质，而冬笋清脆爽口，在吃惯了大鱼大肉的冬季，这道素菜也是别具一格营养丰富呢~
冬笋塔菜
塔菜 4颗；冬笋 2个；盐 适量；糖 适量
1. 塔菜改刀洗净；
2. 冬笋去壳切片洗净；
3. 起油锅，油热后同时下塔菜冬笋，翻炒至菜变软出水，加适量糖，继续翻炒后加盐调味出锅；
冬季大家都更喜欢大口吃肉来取暖，蔬菜的摄入量会有减少，食用适量的蔬菜更有益于我们的肠道健康哦，更别提一碗香浓的冬笋啦~
