1、先清理红虾，从冰箱取出后解冻，把虾头去掉，再去掉虾线，用水冲洗干净，另外姜切丝，蒜切片备用
2、锅烧热倒少量油，先放生姜再放蒜，爆香
3、倒入红虾，两年煎至5成熟
4、煎另一面
5、倒入料酒和生抽
6、盖上锅盖，焖一会儿，大火收汁
7、撒葱花，出锅
