准备食材：豆腐、鸡蛋、芝麻、葱花等。
1、将准备好的豆腐切成豆腐片状，留以备用。
2、再将鸡蛋打散在空碗中，加入适当的盐巴，搅拌均匀。
3、再将豆腐片放在空碗中，浸润。
4、平底锅起油，将准备好的豆腐放在锅中，进行煎炸。
5、翻面煎炸，再讲准备好的葱花放在豆腐中。
6、之后盛出，再将准备好的熟芝麻放在豆腐上。
这样我们外焦里嫩，炒鸡好吃的豆腐就做好啦。金黄的外表配上鸡蛋的鲜香与豆腐的软嫩，这就是舌尖上的中国有没有啊！大家也赶快做起来吧！
