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尖椒炒肉香辣爽口超下饭,做法很简单的家常菜,又辣又香的超级下饭

107次浏览     发布时间:2023-12-15 07:09:09    

尖椒炒肉,香辣脆爽,辣辣的口感带着清新的尖椒味,特别爽口,尤其夏天吃,超级下饭的家常菜。

它的做法也不复杂,即使厨艺小白也能做得很好,10分钟就能做好的快手菜,特别适合上班族,我们快来学会它吧!

用料:

瘦肉(或鸡胸肉)200克、尖椒(辣度随自己喜好)4个、小米椒2个、姜3片、蒜2瓣、味极鲜1勺、蚝油半勺、盐适量、白糖少许、淀粉1勺。

步骤:

1、先把尖椒、小米椒、姜都切成丝,蒜切碎剁成蒜末;

2、把瘦肉洗净,沥干水分后,切成细丝,放入淀粉、少许味极鲜抓匀,腌制一会;

3、烧热炒锅,倒入适量食用油烧热,把姜丝放进去炒出香味,然后把腌好的瘦肉放进锅中划散,翻炒均匀至变色;

4、放入尖椒丝、小米椒丝,翻炒均匀至断生即可,放入蚝油、味极鲜、盐、白糖,和肉丝一起翻炒均匀;

5、最后放入蒜末提香,就可以盛盘出锅,又辣又脆的口感超级下饭!

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