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烩面片的做法 酸辣香喷 操作简单

104次浏览     发布时间:2023-12-19 06:00:17    

烩面,河南的一种面食,但是河南很多地方做的也不太一样,我们老家这边一般是咖喱烩面!今天做一下试试!

用料

  • 面粉 500克
  • 水 适量
  • 盐 少许
  • 咖喱粉 1勺
  • 油 少许
  • 羊排汤 1碗
  • 海带丝 适量
  • 黄花菜 适量
  • 香菜 几根
  • 蒜黄 几根

做法步骤

1、准备好所有食材!

2、烩面要提前几个小时弄好,面里加盐,活成稍硬的面团,刷上油,应该擀成椭圆形面皮,今天懒省事没擀

3、醒好的面,在案板上按成面片就可以拉了

4、拉成2厘米宽就行了!

5、锅中倒入事先煮好的羊排汤,加入一勺咖喱粉!少许盐!把烩面放进去煮一会儿,再放海带黄花菜一下就好了

6、盛出来加入香菜,蒜黄就行了!

7、一口烩面,一口汤!再啃块羊排太过瘾了,今天就不减肥啦!

小贴士

烩面如果不会做就买人家卖的就行了,咖喱粉我是买的调味品店里配好的!

面粉的营养功效

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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