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东星斑怎么做?教你简单粗暴家焖东星斑鱼的做法!

105次浏览     发布时间:2023-12-23 20:11:14    

今天在家冰箱翻出一条3斤多的东星斑一条,本来应该清蒸,但是介于存放了有些日子了,因此决定家焖红烧!

1.鱼一条

2.收拾好备用,由于家里炒锅娇小,切了两段。

3.准备适量的葱段,姜片,花椒,大料,1勺醋,1勺生抽,1勺老抽,适量料酒(我用的白酒)

4.油温8成热,将葱姜蒜,花椒大料下锅炒香,然后放鱼,倒入料酒,烹出酒香,之后倒入调好的料汁。

5.加入少许水,加入适当食盐,加适当白糖,开大火后转小火焖,10分钟左右收汁出锅。

6.依据个人口味,撒点香菜装盘点缀即可。

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