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雪花酥的做法最佳配方松脆酥软,不粘锅就能做,配方比例都在这

108次浏览     发布时间:2023-12-25 07:55:22    

火爆网络的雪花酥,松脆酥软,不粘锅就能做,配方比例都在这!网红美食雪花酥,虽然已经流行了好几年,但是依然非常抢手,雪花酥的做法与牛轧糖的做法类似,只是在牛轧糖的做法之上,又添加了水果干和饼干,吃起来比牛轧糖更加松脆酥软,无论当作零食还是下午茶都是非常棒的选择,女孩子可以放两块雪花酥在包包里,如果肚子饿了,可以随时取出来一块,能量与营养都足够身体的需要!

雪花酥不用买着吃了,在家就能做,干净卫生,家人吃着更放心,试了很多配方,觉得这个配方是最好吃的配方,分享给大家,还有一个多月就过年了,做一些雪花酥,不管是给自家人当零食,还是招待客人都倍有面子!自己做的雪花酥,比外面卖的还好吃,赶快行动起来吧!

抹茶雪花酥

所需食材:饼干150克,草莓干45克,坚果50克,澳优珀淳奶粉50克,抹茶10克,黄油45克,棉花糖200克;

制作方法:

1.奶粉与抹茶粉放在一起,混合拌匀,再过筛一遍,下锅之前就把奶粉与抹茶粉混合拌匀,这样可以炒的时候,可以快速的炒匀;

2.饼干,草莓干,坚果放在一起,拌匀,草莓干和坚果可以换成自己喜欢的就行;

3.不粘锅中加入黄油,慢慢搅拌至完全融化,记住一定要用不粘锅,否则炒糖的时候容易粘锅而失败;

4.加入棉花糖,小火搅拌至棉花糖完全融化,棉花糖出现拉丝的状态;

5.把抹茶粉和奶粉的混合粉,倒入锅中,快速搅拌均匀;

6.一起倒入饼干,草莓干,坚果,事先拌匀再入锅比较省事,也更加容易炒匀;

7.把火关掉,快速搅拌一下,取出来,戴上一次性手套,来回捏一下,让食材混合得更加均匀;

8.放入烤盘,压成方形,厚度大概3厘米左右,筛入抹茶粉和奶粉的混合粉,室温冷却1小时,就可以切成块啦!

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