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西葫芦怎么炒才好吃?这样炒,好看又好吃,做法还简单,很多人都没试过

109次浏览     发布时间:2023-12-26 16:44:20    

大家觉得西葫芦怎么做最好吃?

我对西葫芦最美味的印象是小时候姥姥做的西葫芦面条。那个时候的西葫芦是自己种的,在锅里一炝,然后炖上一锅手擀的小面条,出锅后的滋味真的是令肠胃特别的舒适。

除此之外,总觉得小时候的其它食物也特别地好吃,比如从山上采来的蘑菇,自家老母鸡下的鸡蛋…..一件件都是抹不掉的美味记忆啊!

而现在的很多东西,只能多放调料才能调配出美味。

不说这个了,还是说西葫芦吧,下面给大家分享一道有关西葫芦的炒菜,是姥姥做的。

西葫芦炒小麻花

【所需食材】

西葫芦,小麻花,盐,花椒粒,油

【烹饪步骤】

第一步:西葫芦、葱洗净备用。麻花是超市买的,自己炸的当然更好。

正好买了很多麻花,就想起了做这道菜。

第二步:西葫芦切片,葱斜切,小麻花用手掰成条状。

第三步:油烧至5成热,爆香几颗花椒粒,有香味后捞出,因为放着菜出来后不是很好看。

第四步:花椒捞出后将大葱放进去爆香,不要爆焦了。

第五步:随后放入西葫芦翻炒,撒盐。

盐不要放太多,一不小心放多了那就毁了一锅菜。

第六步:西葫芦是很容易炒熟的,1分钟后就可以放入小麻花了,小麻花炒至变软一些就可以出锅了。

美味小提示

第一,这是一道快手菜,基本上5分钟就能搞定,西葫芦吸收了油条的香味后,会格外地出味道。

第二,炒任何菜,盐不要放多了,不好把握就分两次放,尝一下后再看需不需要补盐。

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