大家觉得西葫芦怎么做最好吃？

我对西葫芦最美味的印象是小时候姥姥做的西葫芦面条。那个时候的西葫芦是自己种的，在锅里一炝，然后炖上一锅手擀的小面条，出锅后的滋味真的是令肠胃特别的舒适。

除此之外，总觉得小时候的其它食物也特别地好吃，比如从山上采来的蘑菇，自家老母鸡下的鸡蛋…..一件件都是抹不掉的美味记忆啊！

而现在的很多东西，只能多放调料才能调配出美味。

不说这个了，还是说西葫芦吧，下面给大家分享一道有关西葫芦的炒菜，是姥姥做的。

西葫芦炒小麻花

【所需食材】

西葫芦，小麻花，盐，花椒粒，油

【烹饪步骤】

第一步：西葫芦、葱洗净备用。麻花是超市买的，自己炸的当然更好。

正好买了很多麻花，就想起了做这道菜。

第二步：西葫芦切片，葱斜切，小麻花用手掰成条状。

第三步：油烧至5成热，爆香几颗花椒粒，有香味后捞出，因为放着菜出来后不是很好看。

第四步：花椒捞出后将大葱放进去爆香，不要爆焦了。

第五步：随后放入西葫芦翻炒，撒盐。

盐不要放太多，一不小心放多了那就毁了一锅菜。

第六步：西葫芦是很容易炒熟的，1分钟后就可以放入小麻花了，小麻花炒至变软一些就可以出锅了。

美味小提示

第一，这是一道快手菜，基本上5分钟就能搞定，西葫芦吸收了油条的香味后，会格外地出味道。

第二，炒任何菜，盐不要放多了，不好把握就分两次放，尝一下后再看需不需要补盐。