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芝麻怎么吃?吃黑芝麻好处多,教你懒人做法,做一次吃半个月,随吃随取真省事

105次浏览     发布时间:2023-12-28 16:44:21    

原来,我非常害怕过冬天,天刚一冷,我的头发就变得更加脆弱,本来发量就不多的我,连梳头洗头都要小心翼翼。姑姑知道后,嘱咐我要多吃点黑芝麻。如今我养成每天吃点黑芝麻的习惯,真的是惊喜满满。黑芝麻要熟吃,生吃不行,但每天现吃现做,实在不适合像我这样的懒人。下面就分享一招:吃黑芝麻好处多,教你懒人做法,做一次吃半个月,随吃随取真省事。

“芝麻开花节节高”的谚语耳熟能详,但要是问起冬天为什么要吃些黑芝麻,未必人人说得出来。芝麻有“八谷之冠”的美誉,它不仅好吃还有益健康。每百克黑芝麻约含有50毫克的维生素E,它含有大量棕榈酸、亚油酸、甾醇、花青素等。黑芝麻的含钙量竟是牛奶的6倍,除此以外,黑芝麻还富含镁、铁等多种矿物质,不难看出,它还是一种很好的碱性食物。没事吃点黑芝麻,女人和孩子的头发好,老人的腿脚更利索。原来黑芝麻这么厉害,冬天是吃芝麻的好时候,怎么吃芝麻更好呢?

用芝麻做成的特色美食也有很多:芝麻酱、黑芝麻丸、黑芝麻糊、三黑粥都风味独特,但有的朋友说,这些太费事了,有没有黑芝麻更方便的吃法?还真有!它就是:红糖炒芝麻。红糖炒芝麻非常美味,冬天常吃好处多多。您可以一次多炒出来些囤起来,够吃上半个月的了,真是我们懒人的头心好呀!红糖炒芝麻的做法非常简单,但有些小知识一定要知道。比如:芝麻有“黑芝麻”和“白芝麻”两种,我们要吃哪种呢?黑芝麻炒到什么火候刚刚好?荷包会在下面的制作步骤中为您详细解答。

红糖炒芝麻怎么做?下面就把制作方法整理出来给大家。

黑芝麻150克、红糖50克。黑芝麻虽然有诸多的好处,但并非所有人都适合食用。如果您不知道自己能否吃黑芝麻,可以留言给我。

做法

先把黑芝麻淘洗两遍,洗干净后用篦网捞出来,沥干水分。洗黑芝麻时,由于黑芝麻表面花青素溶出,水的颜色会变成紫棕色,这是正常的现象。芝麻“取油以白者为胜,服食以黑者为良”,所以炒芝麻,要用黑芝麻才对。

黑芝麻洗干净后倒入无油干净的锅里,先大火炒到粒粒分明,转中小火不停地翻炒。随着炒制,有的芝麻会从锅中跳起来,说明火候可以了,如果不能确定可以尝一尝,清香酥脆说明炒熟了。

黑芝麻炒熟后盛出来稍加冷却,倒入搅拌机中,打成芝麻粉。不要打得时间太长,芝麻粉打得过久会发粘,这是因为芝麻中的油渗出来了。

黑芝麻粉打好后备用,把红糖切成糖片,这样更利于和芝麻炒均匀。提醒您,赤砂糖可不是红糖,您可以看下家中红糖的配料表,如果不是“甘蔗”或“甘蔗汁”,那都不对

把黑芝麻粉和红糖碎一起倒入无水无油的锅中,小火翻炒至均匀混合。

红糖炒芝麻炒好后,彻底晾凉,储存在可以密封容器里,放阴凉干燥处,存着慢慢吃。盛放的容器要事先洗干净并晾干,不要有水。

小提示

芝麻炒红糖每天吃多少好?不要过量食用,每天一勺即可,取用的勺要干净,这样才能延长保存的时间。

芝麻炒红糖的食用方法:无论把它撒在粥里、调在牛奶、酸奶里,或是干脆直接嚼上一勺都行,非常好吃。

吃黑芝麻好处多,教你懒人做法,做一次吃半个月,随吃随取真省事。天气越来越冷了,是时候学几种黑芝麻的正确做法了。在家自制红糖炒芝麻,没有防腐剂和添加剂,好吃又健康。我每次都会多炒出一些来,够自己吃半个月的,装在罐子里随吃随取,别提多方便了。这样吃芝麻,比起需要九蒸九晒的黑芝麻丸,可省事多了。没事吃点黑芝麻,坚持一段时间下来,您就会发现,自己的脸色变红润白净了,天冷手脚不怕冷,头发也有福气了,总之益处颇多,干燥寒冷的冬天真的很需要呀!

“红糖炒芝麻”分享就到这里,芝麻的懒人做法您学会了吗?

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