您的位置: 首页 > 家常菜谱 >

红烧鱼头的做法,除了做汤吃,还可以做红烧的,红烧出来的鱼头更加有营养美味

105次浏览     发布时间:2023-12-31 08:41:15    

红烧鱼头是一道比较有名的菜,但鱼头本身肉很少,很多朋友都是直接煮汤来吃,而不是做红烧。其时鱼头做红烧味道很不错,而且比较有营养,对于小孩子来说吃了鱼头还可以补充大脑,增加小孩的智商,如果你是一个妈妈,你可以多做点鱼头给小孩吃。

红烧鱼头

1、一个鱼头去内脏、去鳃洗干净

洗干净

2、把鱼头从下部切开,但不要切上面,然后打开放到盘中

3、在鱼头上面抹上一些玉米淀粉

4、锅中下入油烧热,然后下入鱼头煎,两面都要煎一下,煎至金黄色

5、再往锅中下入葱姜、八角、干辣椒、香叶、桂皮炒香

下入料

6、往锅中加入水,水与鱼头平行,然后加入生抽、老抽、盐调好味,大火烧开,转小火煮二十五分钟

加料

7、煮到汤汁变少就可以出锅了

红烧鱼头

相关阅读