豆皮是我们经常食用的豆制品，也被称为：干豆腐、千张。豆皮营养丰富，含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
今天好豆君就给大家分享一些豆皮的做法，爱吃的朋友快学习起来吧。
葱丝拌豆皮
葱丝拌豆皮是非常简单的一道家常小凉菜，清爽开胃，每个人都值得一试哦！
—食材—
豆皮250g、食盐适量、味精适量、白糖适量、
食醋适量、香油适量、葱适量
—做法—
1、小葱洗净切丝。
2、豆皮切丝，切好的豆皮丝入沸水中焯一下捞出。
4、焯过水的豆皮、葱丝放入大碗中。
5、加入少许食盐。
6、加入少许味精。
7、加入一小勺白糖。
8、加入香醋。
9、最后加入少许香油。
大煮干丝
这道菜清新原味，适合喜欢清淡的朋友，也适合减肥又想解馋的小伙伴！口味清爽，真的很不错。
—食材—
豆皮2张、鸡腿2个、火腿心2片、虾仁8个、
小白菜3棵、香葱2根、姜1块、盐2茶匙
—做法—
1、鸡腿洗净加水，葱结姜片煮沸，撇净血沫炖到汤汁微白。
2、鸡腿肉撕碎，葱切段姜切丝。火腿泡软切丝。虾仁1切2。
3、锅里放油，把葱姜煸炒出香味，加虾仁和火腿炒均匀。
4、兑入鸡汤和鸡丝。
5、加入豆腐丝和盐，搅拌均匀小火收汁到和食材齐平，放入青菜断生关火。
煎烤豆皮卷
这款煎烤豆皮卷，口感特别棒，豆皮的香味完全被烤了出来，是一道很不错的下午茶小零食！
—食材—
豆皮100g、蚝油适量、盐适量、烤肉酱适量
—做法—
1、豆皮放在案板上展开。
2、从一头卷起。
3、卷起的豆皮用刀切成小段。
4、用签子依次串起，所有依次做好。
5、烤肉酱放入碗中，加入少许蚝油和食盐。
6、用刷子均匀的刷在豆皮卷上，边上和缝隙也要刷匀。
7、平底锅放少许油，放入刷好烤肉酱的豆皮串小火煎至。
8、孜然粒用擀面杖压碎。
9、豆皮煎到金黄色时撒上孜然碎，煎至微微有些焦色即可。
尖椒豆皮
豆皮，是大众家庭最易选择的食材，豆皮做起来很简单，做出来也是美味又好吃！这道尖椒豆皮就是很不错的下饭菜。
—食材—
豆皮300g、青红椒200g、葱15g、油适量、盐适量、
生姜汁适量、大蒜汁适量、十三香适量、
酱油适量、鸡精适量、芝麻油适量
—做法—
1、青红椒大葱洗净备用。
2、豆皮洗净，切成菱形片备用。
3、猪肉切大片备用。
4、青红椒切菱形片大葱切马蹄片备用。
5、炒锅放入食用油，下入肉片翻炒至变色。
6、加入大葱，放入适量食盐和味极鲜酱油。
7、加入生姜汁和大蒜汁。
8、加入调味料后，将肉片炒拌均匀后，下入切好的豆皮。
9、将豆皮翻炒均匀入味，下入青红椒片。
10、炒熟食材，关火，出锅即可食用。
