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孕妇鸽子汤最滋补的做法,营养不流失,鲜美甘醇无腥味

110次浏览     发布时间:2024-01-08 12:08:24    

老婆怀孕6个多月了,医生建议她多喝汤,于是这段时间排骨汤、猪肝汤、黑鱼汤、鲫鱼汤都一直轮流着做给她喝。可能是喝多了,今天突然说不想喝这些汤了,这下可把我急坏了,都说孕妇最挑食,喝腻了就真的一口都不想喝了。于是我就请教了很多身边的朋友,咨询还有什么食材煲汤对孕妇好,得到推荐最多的就是鸽子汤。

在民间有句老话叫“一鸽胜九鸡”。鸽子的营养价值极高,不仅是名贵的美味佳肴,也是高级滋补品。鸽子肉是高蛋白,低脂肪食品,所含的蛋白质中有很多人体必需氨基酸,而且也很容易消化吸收。孕妇喝鸽子汤不仅可以增强抵抗力,还有助于胎儿的大脑发育。虽然说鸽子的营养很高,但是如果在煲汤的时候方法不对,一样会让鸽子的营养流失。那鸽子汤到底要怎么煲最好呢?怎样才能完美保留鸽子的营养价值呢?这些都是很多人最关心的问题,今天瘦猴就把鸽子汤最正确的做法分享给大家,有喜欢的朋友不妨一起学习一下。

滋补鸽子汤

所需食材:鸽子1只、红枣几个、党参少许、黄芪少许、枸杞1小把、生姜几片、料酒1勺、盐。

做法步骤:

1、买鸽子时一般老板都会帮忙处理干净,回来后再自己清洗一下即可。鸽子可以切块也可以整只炖。因为老婆不喜欢吃肉,只喝汤,所以我就整只下锅了。

2、红枣、枸杞、黄芪、党参清洗干净备用。

3、生姜清洗干净,切片备用。放三四片就行,放多了姜味会很重。

4、烧一锅开水,放入鸽子,加入几片生姜和1勺料酒,焯水3分钟,去除多余的血水。

5、焯好水后捞出来用清水冲洗干净,放在炖锅里。

6、加入生姜、红枣、枸杞等药材。

7、根据需要一次性加入足够的水。

8、盖上盖,炖2个小时。

9、炖好后根据口味加入适量盐调味即可。

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