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分享锅包肉的做法大全,外酥里嫩,酸甜可口,大人孩子抢着吃

103次浏览     发布时间:2024-01-09 15:35:18    

想吃锅包肉在家也能做,外酥里嫩,酸甜可口,大人孩子抢着吃

很多人都爱吃锅包肉,但是不知道在家怎么做才好吃。其实,锅包肉的做法并不复杂,在家也能轻松搞定,只需简单几步就能做出饭店大厨的味道,学会了锅包肉的做法,以后再也不用去饭店里吃了。

锅包肉是一道非常受欢迎的美食菜肴,出锅后外酥里嫩,酸甜可口,大人孩子都特别爱吃。

想要在家做出饭店里锅包肉的味道,其实方法很简单,今天我就将锅包肉的详细做法分享给大家,喜欢这道美食的朋友们一起学起来吧。

【锅包肉做法】

所需原料:里脊肉,葱丝,胡萝卜丝,香菜段,淀粉,食用油,锅包肉料汁,盐,胡椒粉。

首先我们准备一块新鲜的猪里脊肉,将买回来的里脊肉用水清洗干净,改刀切成稍微厚一点的肉片。

将切好的肉片加清水浸泡一会,洗净里面的血水,然后捞出肉片控水后放入大碗中。

碗中加入一勺盐,一勺胡椒粉,一勺淀粉,少许清水。

用手抓拌均匀,使每一片肉表面都均匀的裹上一层面糊,最后再加入一勺食用油搅拌均匀后备用。

锅中倒入适量的食用油,将油温烧至六成热时下入肉片,开中小火慢炸,大约炸个6分钟左右,将肉片炸至金黄酥脆时即可捞出。

锅留少许底油,油热倒入一瓶锅包肉专用料汁,开小火将料汁熬制粘稠。

倒入炸好的肉片,撒上少许的葱丝,胡萝卜丝,香菜段,快速翻炒均匀后即可出锅装盘。

一道色泽金黄,外酥里嫩,酸甜可口的锅包肉就做好了,这样做出来的锅包肉上桌后大人孩子都抢着吃。

以后你再想吃锅包肉,就像我这样在家做,只需简单几步,就能做出饭店大厨的味道。

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