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烤全鸡的做法 用烤箱 外酥里嫩,好吃到舔手指

101次浏览     发布时间:2024-01-10 18:39:26    

生活没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。特别是在这个渐行渐冷的季节,怎么能让自己又冷又饿呢?

今天分享一种家常烤鸡的做法,浓浓烧烤味外焦里嫩,好吃到吮手指,赶快来看看!首先,我们得先选好鸡肉,萨索墨羽土鸡是法国进口种源,中欧红标认证的优良品种。墨羽鸡最突出的特点是低脂高蛋白,肉质紧实,特别适合烤制,出锅以后香浓多汁,每一口都分量十足。

用料:

整只墨羽鸡、生抽、耗油、盐、料酒、白糖、姜片 、葱 、蜂蜜等配料

【烤全鸡】做法步骤:

1、将鸡里外洗干净后用厨房纸巾擦干水分。

2、加入生抽,盐、耗油、料酒白糖等所有调味料放进去。让鸡身均匀的涂抹到调料,腌制过程中可以用牙签在鸡身扎点小孔,方便更好的入味。

3、腌制5分钟后,将整只鸡放在锡纸上,方便放入烤箱烤制,防止鸡烤熟有汁水流下来,烤箱有托盘的朋友可以不用锡纸哦。

4、将鸡送入烤箱,任凭它多么绝望也不要放出来,开火烤制25分钟。

5、烤的时候会出很多汁水。25分钟后将鸡肉拿出来给它周身涂满油,润润肤,换上干净的锡纸后重新放进烤箱。

6、烤制30分钟后取出来。 将蜂蜜用刷子刷在鸡身上。 重新放入烤箱,继续烤制10分钟烤到鸡的颜色差不多即可,就可以吃啦!

怎么样是不是很简单呢?赶快动手试一试吧!简单易上手,真的是一道美味呢。

温馨小贴士:

1、建议大家选用萨索墨羽土鸡,原生态生长的土鸡,运动量足,生出的鸡肉骨硬油少,更低脂;富含亚油酸,更营养;肉质紧实,更好吃,特别适合做烤鸡哟。

2、给鸡按摩入味的时候记得戴上手套,要不给鸡做按摩的同时自己的手也给入味了,腌得有滋有味可咋整~

3、建议垫锡纸在底部接油,很方便清洁,清洗起来很方便。

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