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番茄除了拌白糖外,最好吃的5种做法,真的是百搭又美味

105次浏览     发布时间:2024-01-11 20:57:21    

在众多食材中,有一种食材一直以来都很纠结,有人把它当作蔬菜,有人把它当作水果,不用我说大家就知道,这一定是番茄。生吃,凉拌,炒菜,炖汤,怎么吃都好吃,今天我们就来分享几种番茄炒好吃的做法。

1、番茄炒荷包蛋

在这个全民需要提高身体抵抗力和免疫力的时代,这道菜对于不爱吃蛋的孩子来说简直就是救星一样的存在,酸酸甜甜,孩子超级爱吃。

制作方法:

锅中放油,不需要等油热,直接把鸡蛋打进去,小火慢煎至两面金黄盛出备用;然后锅中放油,葱姜蒜爆香,爆香后葱姜蒜盛出去,留下油放入番茄炒出沙,然后烹入两勺米醋,两勺糖,一克盐,淀粉少许,翻炒均匀,大火收汁后即可。

2、番茄沙司

不管大人孩子,多余番茄沙司我想都是没有抵抗力的,蘸薯条吃,抹在面包上吃,放在汉堡中吃,酸甜爽口又解腻。

制作方法:

将番茄顶部打十字花刀,用开水烫一下,然后把皮扒掉,然后切成小块放在料理机中榨成汁备用。锅中放入食用油,加入洋葱碎和蒜米炒香,然后把榨好的番茄汁倒入锅中,无需加水,开小火煮2分钟,慢慢搅拌,防止糊底,2分钟后加入适量冰糖,少量盐,继续熬煮,直到变浓稠加入半颗柠檬汁,继续煮两分钟即可。

3、番茄炒方便面

夏天到了,炒方便面可谓是夜市烧烤摊最受欢迎的主食了,有的用青菜炒,有的用黄瓜炒,我觉得最好吃的就是番茄炒出来的味道了。

制作方法:

锅中放水煮沸,把方便面下锅煮大概2分钟即可捞出,然后准备一颗鸡蛋打散,将蛋液淋在方便面上搅拌均匀,锅中放少许油,方便面下锅翻炒一下,蛋液凝固后盛出备用。锅中再次放油,加入洋葱碎炒熟,然后加入菜包和油包和番茄丁,翻炒出沙,放入虾仁煎熟,最后放入方便面,撒上干料包翻炒均匀,出锅前撒上葱花即可。

4、番茄焗鹰嘴豆

鹰嘴豆是一种非常健康的食材,高蛋白、低脂肪、含复合碳水化合物,被很多减肥的朋友所喜爱,再加上营养丰富的番茄,做出来一道多吃不长肉的美食。

制作方法:

鹰嘴豆提前一夜浸泡,去掉外皮备用。番茄顶部打十字花刀,用开水烫一下,剥去外皮,切成小丁,锅中放油,油热后放入番茄丁,再加入适量盐炒出沙,然后加入适量姜黄粉搅拌均匀,再加入适量水烧开,把鹰嘴豆放进去翻炒均匀后,盖上盖子,中火煮10分钟,出国前撒上欧芹碎即可。

5、番茄炒蛋

番茄炒蛋应该是家常菜中最受欢迎的一道菜了,凭借简单的制作方法和怎么做都好吃的属性被95%的人所喜欢,酸甜可口,色泽鲜艳,配大米饭一绝。

制作方法:

将西红柿去皮切成块,鸡蛋打散备用。锅中放油,油量是普通菜的一倍,将鸡蛋炒熟后盛出来备用,锅中再次淋入少量油,加入葱花蒜片爆香,然后加入西红柿,放入适量盐炒出沙,然后加入鸡蛋翻炒均匀,再加入蒜苗炒熟即可。

番茄的吃法太多了,还可以制成番茄酱,番茄鸡蛋打卤面,番茄炖牛腩,真的是百搭又美味,大家还有番茄什么样的吃法吗?欢迎留言区一起讨论!

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