在日常生活中，喜欢吃米饭的朋友应该有很多，如果平时煮饭的时候煮多了怎么办？直接扔掉感觉浪费，其实做成炒饭，味道会更香。
今天就给大家分享一道虾仁炒饭的家常做法，喜欢吃米饭的朋友，有空可以试试，既营养又美味。食材选用鲜香Q弹的虾仁和清甜爽口的黄瓜，吃起来口感更加丰富。
下面就给大家分享这道虾仁炒饭的做法，喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。
具体做法请看我们的操作：
准备放凉的大米饭一份备用。
洗净的大虾两个，剥去外壳，切成小段，放入小盆中。
准备火腿肠半根，先切成条，再切成粒，和虾仁放在一起。
黄瓜半根，一分四半，去掉内瓤，切成黄瓜丁，一起放入盆中备用。
小葱两根切成葱花，放入小盆中,不喜欢吃葱的可以不放。
准备一个小盆，打入一个鸡蛋，用筷子搅匀打散。
等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作：
炒锅烧热，添入适量的油滑锅，再添入半勺食用油，热锅凉油可以避免食材粘锅。
油热后倒入虾仁，火腿和黄瓜丁，滑油10秒钟即可倒出控油。
锅内留少许底油，倒入鸡蛋液和米饭，快速翻炒片刻，淋入少许明油，倒入配菜，颠锅翻炒均匀，起锅撤火开始调味。
加入食盐1克，鸡粉1克，淋入少许香油，快速翻炒几下，化开调料，倒入葱花，简单翻炒10秒钟，即可关火起锅装入盘中。
好了，这道营养美味的虾仁炒饭就做好了，米饭颗粒分明，颜色金黄，虾仁鲜嫩多汁，喜欢的朋友一起来试试吧。
下面是所用到的食材和调料：
食材：凉米饭，大虾，鸡蛋，小葱，黄瓜，火腿肠
调料：食盐，鸡粉，香油
