夏天来了，桃子又妖娆上市啦～

粉嘟嘟的桃子像抹了一层淡淡的胭脂，散发的是沁人的香气。看到就想一口咬下去，让甘甜而清冽的果汁流入口中。但是光这么吃桃，似乎总是缺了点趣味，正好家里来了小孩子，吵闹要吃我做的甜品，想着小孩子不能吃太甜和有添加剂的食物，那我就来给你做个蜜桃果冻吧。

桃子实在是很适合做甜品的水果，果肉甜而多汁，香气四溢，颜色也非常好看，粉粉嫩嫩的颜色，简直是满满的少女心。

做法超简单，下面一起来看。

材料：

桃子2-3个，清水400ml，糖40g，吉利丁片10g，水蜜桃浓缩糖浆20ml

做法：

1、将桃子仔细洗干净，表皮用盐多搓一会，把毛毛搓掉

2、桃子去皮，皮不要扔，和清水、糖放在一起

3、桃子取果肉切成小丁（大约1厘米见方）

4、桃子肉用清水（配方外）泡半小时，水中加一些柠檬汁防止其氧化变色。泡好后滤干净水分备用

5、吉利丁片用冰水泡发备用

6、开火煮桃子皮，也可以加一些桃子肉一起煮。煮到水变成浅浅的桃粉色即可关火

7、滤出桃子皮、桃子肉不要，只取汁

8、加入水蜜桃浓缩糖浆，搅拌均匀

9、待桃汁略降温一会（低于70度即可），将泡好的吉利丁片沥干水分，放入桃汁中，搅拌至完全融化

10、桃子粒装入杯中（也可以用任何自己喜欢的容器），多少也比较随意，再加入桃汁即可

11、放入冷藏室冷藏至全部凝结

晶莹Q弹爽滑的果冻做好啦，当作饭后甜点，我们家这小朋友超喜欢。就是这么简单，你学会了吗？

小贴士：

1、桃子一定要选成熟的，比较甜的，水蜜桃和脆桃都可以，根据自己口感喜好来选择。本文中用的是脆桃。

2、如果不想熬桃汁，可以直接购买桃子味的饮料来做，不过还是自己熬的比较健康～

3、水蜜桃浓缩果汁的加入是为了使桃味更浓郁，没有可以省略

4、糖根据自己的口味来加减，于整体效果没有影响