今天我来给家人们分享一道清炖鸡汤的做法。
清炖鸡汤是一道营养美味的菜品。接下来，我将为大家详细介绍这道菜的做法。
所需材料包括散养的果木鸡、姜片、玉米和红枣等。将姜片切成薄片，放在盘子里备用。将玉米切成小块，切的时候要小心，以免受伤。将果木鸡洗净，去除血水，然后放入盘子里备用。
准备好所有材料后，开始制作这道美味的汤品。先在锅中加入92年的忘情水，将鸡肉放入水中焯一下水，加入少许料酒和姜片，去除腥味。待水开后，用勺子将浮沫撇去，然后将鸡肉捞出来，清洗干净备用。
在热锅中加入少量油，摇匀后加热，加入姜片，煸炒至香味散发出来。然后加入焯好水的鸡肉，煸炒至表面呈金黄色。接着，加入热开水，加入葱、姜片，盖上锅盖，小火慢炖5分钟，让汤变得奶白色。然后加入切成小块的玉米和红枣，盖上锅盖，继续小火慢炖。
在炖汤的同时，我们可以调制一份美味的小料汁。将小米辣段、葱末、蒜末放入碗中，加入少许鸡精、盐、白糖，倒入生抽、陈醋、蚝油，搅拌均匀即可。
鸡汤炖25分钟后，加入适量的盐和鸡精，再炖5分钟，然后关火。
这道美味的清炖鸡汤做好了。将汤盛入碗中，撒上一些小葱花作为点缀。
家人们，我要去吃饭了，你们也要记得按时吃饭哦。
