每年端午节必包这种咸味粽，咸香不腻，软软糯糯，实在太香了！这种粽子叫腊肠粽，糯米和腊肠真的绝配，包成粽子，一次能吃3个，实在太好吃了！
腊肠粽比鲜肉粽好吃，做法更简单。只需把腊肠切片，糯米、盐、油搅拌均匀，用粽叶包裹即可。腊肠的干香，糯米软糯，完美结合，真的太香了。每次包这种粽子，煮一大锅，老少都抢着吃，一个人能吃3个腊肠粽子。
包腊肠粽子要注意点三点：第一糯米的选购，要粒粒饱满，不能有虫眼，老糯米粘性差，失去香味。第二粽叶要挑选大片叶子，包的时候容易包，不漏米。第三煮粽子，一定要用水浸没粽子，水少煮不熟粽子，糯米不会软烂。接下来分享腊肠这种的具体做法：
【腊肠粽】食材：糯米、腊肠、油、盐。糯米用清水洗三次，然后用清水浸泡30分钟，用手撵糯米能撵碎。
腊肠切片，浸泡的糯米捞出沥干水。放入一个大盘子，加少许盐、油，搅拌均匀。
粽叶洗净之后放入锅里煮3分钟，捞出沥干水。折叠三角形状，其中底部为不漏。
把糯米放入粽叶里，压紧实，接着放腊肠，糯米，放八分满即可，然后折叠粽叶包裹成四角粽。当然也可以包裹自己喜欢的形状。
粽子包裹之后用蒲苇裹结实，捆绑不漏米。然后把剪刀把多余的粽叶、蒲苇剪刀。
把包裹好的粽子放入压力锅，倒入水，水要浸没粽子，盖上盖子，煮45分钟，煮熟之后焖10分钟，开盖即可吃。咸香软糯，腊味飘香。
1.糯米要挑选纯糯米，不能有杂粮，粒粒饱满，新鲜的糯米。2.粽子的形状很多，可以包自己喜欢的形状。3.粽子一定要包裹结实，不能漏米。4.压力锅煮粽子比较省时间，热锅普通的锅煮粽子要多煮30分钟。
今天是端午节，你吃粽子了吗？如果你还没吃这种，试试这种做法，腊味飘香，软软糯糯，很好吃。祝大家端午节安康！
