虽然制作简单易行,但却充满了丰富的口味和营养。
超级食物姜黄-抗真菌与细菌
抵抗氧化
抵抗炎症
保护神经系统
基础营养素热量(kcal)-312 蛋白质(g)-9.60脂肪(g)-3.25纤维素 g)-22.7 碳水化合物(g)-37.1钙 mg)-168
(100g姜黄中含量) 铁(mg)-55纳(mg)-27钾(mg)-2080磷(mg)-208
蔬菜的选择也非常出色,菜花、圆白菜、紫甘蓝和胡萝卜都是营养丰富的蔬菜,它们的色彩和口感将为这道炒饭增添视觉和口感上的享受。
食材:
剩杂粮饭、豆腐、菜花、圆白菜、紫甘蓝、胡萝卜
调料:
粉盐、松鲜粉、姜黄粉
调料中的姜黄粉是这道菜的关键之一,它赋予了炒饭明亮的黄色,并带来了独特的香气和味道。
做法:
2.放入剩米饭,再加喜欢的各种蔬菜碎,继续翻炒均匀即可。
烹饪小技巧:
1.圆白菜微微出水的特点特别适合炒饼、炒饭、炒土豆丝,干煸一类的,性情中正,不会影响大局的味道,还能辅助其余食材,让成品在营养和状态上都更为优秀。
2.姜黄粉可以换成咖喱粉,也可以加点豆瓣酱增加口味,这种炒饭孩子能吃两大碗,秘密就在这。
总的来说,这道姜黄炒饭看起来色香味俱佳,不仅简单易做,还能提供丰富的营养。我相信它会成为一道受欢迎的家常菜。