粉皮的做法 一道黄瓜肉肠炒粉皮,口感清清爽爽,香而不腻,分享给大家!

一道黄瓜肉肠炒粉皮,口感清清爽爽,香而不腻,分享给大家:

【黄瓜肉肠炒粉皮】

食材准备:

小粉皮8个

肉肠3根

黄瓜一根

葱末姜末适量

食用油、生抽、盐

韧劲十足又顺滑的粉皮,做炖菜香,炒上一盘更下饭,试试这道食谱

做法:

1、肉肠我用的就是网购常见的火山烤肠原味的,烤肠可以用空气炸锅炸,也可以水煮,更可以清蒸。三根烤肠蒸熟后切成小圆片;粉皮泡软后再清洗一遍,然后切片;黄瓜一根去梗切片,再备少许葱末姜末。

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2、炒锅内放少许食用油,烧热后放入葱末姜末爆香,半分钟后倒入肉肠。

韧劲十足又顺滑的粉皮,做炖菜香,炒上一盘更下饭,试试这道食谱

3、接着放入粉皮,来一大勺生抽和少许盐调味,这里倒入少量温水,翻炒均匀后盖盖子焖个三分钟,让粉皮充分吸收汤汁入味。

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4、时间到了就放入黄瓜片,炒匀后一分钟左右即可出锅。

韧劲十足又顺滑的粉皮,做炖菜香,炒上一盘更下饭,试试这道食谱

5、用肉肠是忘了将猪肉拿出来化冻了,这里放入肉馅炒成肉沫也可以。粉丝、粉条、粉皮这类食物,还是加入些许肉肉比较好吃,因为这类食物本身没有什么味道,全靠吸收汤汁和调味汁来增香。

韧劲十足又顺滑的粉皮,做炖菜香,炒上一盘更下饭,试试这道食谱
韧劲十足又顺滑的粉皮,做炖菜香,炒上一盘更下饭,试试这道食谱

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