虾的做法大全 大虾的6种吃法,每一种都简单又快手,比油焖大虾好吃多了,补钙又美味,孩子超爱吃!

寒冷的冬天到了,如何让孩子们营养充足身体棒,一个冬天不感冒,是每个家长都想要做到的事。孩子补充营养离不开海产品,而大虾就是最好的选择,今天小宁分享大家大虾的6种吃法,每一种都简单又快手,比油焖大虾好吃多了,补钙又美味,孩子超爱吃!

大虾6种做法,每一种都比油焖大虾好吃,补钙又美味,孩子超爱吃

【椒盐大虾】

首先将大虾的虾脚、虾须、虾线、虾胃和虾头上的硬刺剪掉,然后再开个背,洗净后加入料酒、盐和白胡椒粉抓匀腌制10分钟;

10分钟后洗净用厨房纸吸干水分,然后裹上淀粉油温5成热一个一个下锅,定型后开始翻动,大概5分钟左右炸至金黄捞出,油温升至7成热复炸30秒即可捞出,撒上椒盐直接吃也可以,加上蒜末、小米辣和青辣椒再炒一下也可以,外酥里嫩超好吃。

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【鲜虾蒸饺】

西红柿切碎挤出汤汁和面,西红柿留用;鸡蛋炒碎冷却后加入西红柿中,然后加香葱碎,适量盐、蚝油、蒸鱼豉油和白胡椒粉拌匀,大虾去皮去虾线加盐、料酒、白胡椒粉腌制十分钟,包的时候饺子皮稍微大一点,一勺馅料一直虾仁,上锅蒸15分钟即可,这大蒸饺,2岁的娃娃也能一口气吃两个。

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【脆皮空气炸虾】

大虾洗净后加入盐、白胡椒粉和料酒抓匀腌制20分钟,洗净后沥干水分用厨房纸吸干水分,然后去掉虾须、虾线和虾头里的脏东西,然后加入盐、藤椒味的腌料粉或者奥尔良粉,抓拌均匀后放入空气炸锅,选择炸虾模式即可,麻辣酥脆,虾肉Q弹,好吃到停不下来!

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【鲜虾锅贴】

首先把大虾去掉外皮留下尾巴的小尖尖,然后用盐、白胡椒粉和料酒抓匀腌制10分钟;准备6分瘦的猪肉适量,加入葱段、姜片、1勺盐、1勺香料粉、1勺白胡椒粉,适量生抽搅打成细腻的肉馅,然后把饺子皮擀成椭圆形,一勺馅料铺平,加一只虾,尾巴露在外边,把饺子皮捏紧。

然后放入刷过油的平底锅中,煎至底边金黄加入适量淀粉水(水淀粉比例为10勺水半勺面粉半勺土豆淀粉),盖上盖子焖煮10分钟至汤汁都干即可。

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【白灼大虾】

大虾洗净冷水下锅,加入花椒和姜片开大火,水快开的时候大虾已经变色,这时候关火焖2分钟即可捞出摆盘备用;碗中加入2勺味极鲜,再加入1勺米醋,1勺鱼露,适量姜汁,适量葱花和小米辣搅拌均匀即可。

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【锡纸蒜蓉粉丝虾】

先把泡好的粉丝放在盘中,然后把大虾去掉虾线、虾须、虾脚和虾头的脏东西,开背后加入盐、白胡椒粉腌制10分钟,然后码放在粉丝上,然后锅中烧油,把蒜末炒至金黄色盛出捯在虾身上,放入锅中蒸10分钟即可。

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