土豆的做法大全 七道土豆菜的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱!

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大伙儿推荐七道土豆菜的做法。说起土豆菜,无论天南地北的朋友都非常喜欢吃,可以说,土豆是全世界很多人都爱吃的一种蔬菜,也是一种粮食。土豆因为其产量大,因而它的价格也一直很便宜。据统计,土豆的产量,在全世界仅次于小麦大米的产量,是第二大食品产量食物。土豆不仅产量大,而且非常好吃,可以做成各种各样的美食,像咱们经常吃的土豆丝、土豆饼、土豆泥等等,都是土豆非常好吃的几种常见做法。

在咱们国家盛产土豆的山西、陕西、宁夏、银川等地方,土豆是很多家庭一日三餐离不开的食物,当然这些地方关于土豆美食的做法更是数不胜数,非常丰富。生活在这些地方的人们真有口福,让人羡慕不已。我自己也是一个土豆超级粉丝,很喜欢吃土豆美食,所以今天整理了七道有关土豆的美食做法分享给大家。土豆这7种做法,每天吃都不腻,变着花样做,天天吃都有新鲜感!这也是我最喜欢的土豆7种最好吃的做法,营养美味,做法简单,最后一道人人爱。现在我把这七道土豆菜的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。

【七道土豆菜】

土豆这7种做法,每天吃都不腻,变着花样做,天天吃都有新鲜感

【糖醋土豆块】

食材:大点土豆1个、芝麻少许、香葱1根、2勺生抽,3勺白糖,4勺醋,少量清水。

做法:1、土豆去皮,随意切成大小适中的小块。

2、调糖醋汁,2勺生抽,3勺白糖,4勺醋,少量清水拌匀调成汁,香葱切末。

3、锅中入适量油,油温6,7成热的时候下入土豆块,煸炒至表面微微焦黄。

4、倒入糖醋汁,小火炖一会,大火收汁,出锅前撒上芝麻,翻炒均匀,装盘撒上葱花。

土豆这7种做法,每天吃都不腻,变着花样做,天天吃都有新鲜感

【土豆丸子】

食材:土豆2个、香葱4根、盐勺、胡椒粉1勺、土豆淀粉2勺。

做法:1、土豆去皮切成片,然后放入到蒸锅中蒸至可以用筷子轻松刺穿。

2、 熟透的土豆碾成土豆泥,尽量碾到土豆泥很细。

3、香葱切碎,和淀粉放到土豆泥中,再放入胡椒粉,1勺盐,搅拌均匀。

4、将搅拌好的土豆泥,用手蘸点油,取少量土豆泥,用手掌搓成等大的丸子。

5、锅中倒入适量的油,油温五六成热放入搓好的丸子,小火炸至表皮金黄捞出,蘸上番茄酱吃。

土豆这7种做法,每天吃都不腻,变着花样做,天天吃都有新鲜感

【煎土豆丝饼】

食材:土豆2个、鸡蛋1个、淀粉适量、葱花少量,盐半勺、花椒粉半勺。

做法:1、土豆洗净去皮,土豆切丝或用擦丝器,切得越细,味道好。

2、葱切成粒,放入土豆丝里拌匀,再加盐,胡椒粉,

3、少量面粉,磕入一个鸡蛋,然后放入少量的水拌匀。

4、平底锅里刷上油,放入适量土豆丝,再压成小饼,锅里小火煎烧热后转为小火,撒上辣椒面芝麻。

5、等一面煎制定型,然后翻面,煎制两面金黄即可。

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【炸土豆丝拌木耳】

食材:土豆1个、香菜2根、木耳1把、盐1勺、辣椒油2勺、白糖半勺、香油少量。

做法:1、将土豆削皮洗净,切成细丝,再用水冲洗,控干水分。

2、锅中倒入清水煮开,放入木耳焯烫后捞出,木耳切成细丝,香菜切段。

3、将锅中放入菜油烧热,放入土豆细丝,用筷子不停地搅拌,防止粘连。

4、待到土豆细丝呈现金黄色,香味溢出时,可用漏勺捞出控油。

5、把炸好的土豆丝,香菜段,木耳丝放在容器中。

6、加1勺的盐,2勺辣椒油,半勺白糖,放少量的香油,搅拌均匀。

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【烤土豆泥】

食材:大土豆1个、鸡蛋1个、黄豆1小片、盐少许、胡椒粉少许。

做法:1、土豆去皮洗净切片,放入锅中蒸熟,蒸15分钟蒸熟。

2、土豆取出倒入碗中,趁热加入少量胡椒,盐,黄油。

3、用擀面杖擀压成没有颗粒状细腻的土豆泥,再加入1个蛋黄搅拌均匀。

4、装入裱花袋中,挤在铺好油纸的烤盘上,挤出花形。

5、烤箱预热好后180度中层烤25分钟,表面金黄即可。

6、吃的时候挤上番茄酱,外皮酥脆,奶香浓郁。

土豆这7种做法,每天吃都不腻,变着花样做,天天吃都有新鲜感

【糖醋土豆丸】

食材:土豆两个、肉馅适量、鸡蛋1个、葱花、姜末少许、料汁:水淀粉2勺、生抽1勺、甜面酱1勺、番茄酱1勺、白糖半勺。

做法:1、土豆去皮切片上锅蒸熟透,碾成土豆泥,尽量碾到土豆泥很细。

2、加入肉馅,磕入1个鸡蛋,加少许盐,1勺生抽,少许姜末,用筷子搅至上劲。

3、将水淀粉,生抽,白糖,甜面酱、番茄酱混合均匀成糖醋汁,葱末姜末切好。

4、油锅烧热,取一小团肉馅从虎口挤出,借助勺子将所有的丸子放入锅中炸至金黄捞出。

5、炒锅倒少许油,炒香葱姜末,倒入调好的料汁,熬至汤汁浓稠。

6、倒入土豆丸子快速翻炒,使丸子上都裹上料汁,装盘以后撒上少许葱花。

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【粉蒸土豆丝】

食材:大点的土豆1个、蒜苗2根、鸡蛋2个、盐适量。

做法:1、土豆去皮洗净,用擦板擦土豆丝儿,鸡蛋打散,蒜苗切小段。

2、加入适量面粉,每个土豆丝儿都要用面粉沾均匀,锅屉中放入蒸布,土豆丝儿均匀地铺开。

3、等水开后盖上锅盖蒸至10分钟,将蒸好的土豆丝儿铺开晾于两到三分钟,拌散。

3、炒锅放入适量油将鸡蛋炒散盛出, 小葱切断爆出香味放入鸡蛋

4、另起油锅,炒香蒜苗段,将蒸好的土豆丝放入锅内翻炒,拌匀。

5、再加入炒好的鸡蛋碎,放入盐少许,用筷子搅拌均匀即可。

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