鸽子蛋的做法 燕窝炖鸽蛋 味道鲜美而且营养丰富!

这样的燕窝炖鸽蛋没人能抗拒

近期回国过新年了,由于一直在酒店中隔离所以停更了好久,希望大家没有忘记我 现在小徐同学给你们补上一道冬日暖汤~

用料

  • 燕窝 5g
  • 鸽子蛋 3个
  • 老冰糖 30g
  • 枸杞 5粒
  • 灰枣/红枣 两颗
  • 纯净水 适量
  • 盐 适量

做法步骤

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1、泡发燕窝:提前一晚将燕窝浸泡入纯净水,放进冰箱冷鲜室

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2、准备食材 Ⅰ 取出昨晚冷藏的燕窝静置 Ⅱ 灰枣切片泡入温水中

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3、Ⅰ 将鸽子蛋下入冷水煮 水沸以后继续煮5min Ⅱ 取出鸽子蛋加入冷水中剥壳备用

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4、Ⅰ 将静置好的燕窝用镊子去除残留的羽毛

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5、Ⅰ 燕窝手动拆成丝状

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6、Ⅰ 把燕窝,鸽子蛋,红枣一起加入适量纯净水中

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7、Ⅰ 把蒸碗放入预热好的蒸锅中,20min

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8、Ⅰ 一小勺老冰糖和五六粒枸杞加入蒸碗,继续蒸十分钟

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9、QQ弹弹的鸽蛋配上丝滑的燕窝真是天作之合呀 还在等什么?营养美味简单易做

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