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大米面发糕家常做法(有米就能做 米香浓郁 软糯筋道)

119次浏览     发布时间:2022-02-13 12:05:03    

大米发糕简单到有米就能做,米香浓郁,软糯筋道,大人孩子都爱吃。

用料

大米 200克

酵母 3克

白糖 40克

面粉 60克

水 120克

葡萄干 少许

黑芝麻 少许

食用油 少许

大米发糕的做法步骤

步骤 1

大米发糕简单到有米就能做

将大米洗净泡2小时

步骤 2

大米发糕简单到有米就能做

放入破壁机加120克清水按果蔬键打成米浆。

步骤 3

大米发糕简单到有米就能做

打好的米浆倒入盘中加入酵母、白糖搅拌均匀。

步骤 4

大米发糕简单到有米就能做

再加入面粉搅拌均匀。

步骤 5

大米发糕简单到有米就能做

搅好的面糊盖上保鲜膜醒发两倍大。

步骤 6

大米发糕简单到有米就能做

醒好的面糊搅拌排气。

步骤 7

大米发糕简单到有米就能做

小碗均匀涮上一层油,将米浆倒入小碗中,加入葡萄干,黑芝麻,醒发20分钟。

步骤 8

大米发糕简单到有米就能做

凉水下锅,开锅后蒸25分钟,焖5分钟即。

步骤 9

大米发糕简单到有米就能做

蓬松暄软,米香浓郁的大米发糕就做好了。

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