洋白菜又叫卷心菜,是一种常见的蔬菜,富含丰富的维生素C ,洋白菜的做法很多的,而洋白菜炒粉丝很常见的做法。
洋白菜炒粉
材料
主料：洋白菜250g，白薯粉儿50g，猪肉末80g。辅料：葱，海米，豆瓣酱5g，老抽3ml，鸡汁5ml，料酒5ml，香油5ml，盐，姜末。
方法
1、将洋白菜洗净后切成丝，五花肉洗净后剁成肉丁，辣椒切成小段，葱姜切末，粉丝提前用冷水泡软。
2、在粉丝里面放入适量清水，放入微波炉内加热，加热至8分熟备用。
3、锅内放入适量油，油热后放入葱姜末爆香，再放入海米，炒至香味飘出之后放入干辣椒，翻炒均匀。
4、油温够高的时候，放入切好的肉丁，翻炒至肉丁变色时放入洋白菜，翻炒至洋白菜微微变软的时候，倒入5ml的料酒，3ml的酱油，适量的豆瓣酱，5ml左右的鸡汁，翻炒均匀。
5、放入八成熟的粉丝炒匀，放入适量的香油，调入盐，味精，翻炒均匀，即可出锅。
