做法超简单的红烧小黄鱼家常菜,赶紧试试吧

序言:

平时很少做鱼,因为嫌麻烦。家里那位想吃就偶尔做做。

这次去超市买了几条冷冻的小黄鱼,需要自己杀有点小麻烦。

好在小黄鱼和青占鱼一样用剪刀剪开清理出内脏,清洗干净就好,

普通的红烧烧也一样很鲜美。

材料:小黄鱼 6条生抽 适量香葱 适量老抽 适量大蒜 适量生姜 适量料酒 适量白糖 少许食用油 适量盐(擦锅用) 少量家常菜-红烧小黄鱼

小黄鱼清洗干净,用剪刀剪开,清理出里面的内脏,这个就不拍了。家常菜-红烧小黄鱼

清理干净后沥干水份,表面抹点盐。家常菜-红烧小黄鱼

锅内用盐或者生姜片擦一遍,然后放入油, 油热后放入大蒜生姜爆香。家常菜-红烧小黄鱼

随后放入清洗干净的小黄鱼。家常菜-红烧小黄鱼

两面煎黄。家常菜-红烧小黄鱼

之后加入料酒、生抽、老抽、少许白糖和适量水。家常菜-红烧小黄鱼

煮15分钟左右,出锅装盘。家常菜-红烧小黄鱼

撒入香葱,香喷喷的开吃了。

温馨提醒:

想要煎的鱼完整点,要在鱼身上涂点盐。锅中用生姜或盐擦。

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