羊排怎么炖好吃?学会这个做法,孩子老人都喜欢

这道清炖羊排太销魂,连吃3天都不腻

羊排带着羊腿半边,过年时候朋友来家里拜年带过来的,羊是他们老家的,都是放养在山上长的,所以这个炖出来很香,我之前也炖过羊排,我们家一般都是清炖。没有膻味,既能保持羊排的清香味。

By 木/木

用料

  • 羊肋排 1000g
  • 葱姜 四片姜四段葱
  • 食盐 一小勺半
  • 香叶 两片
  • 八角 两个
  • 桂皮 两小块
  • 花椒 20粒
  • 陈皮,白芷2片,草寇2栀子1草果1

做法步骤

这道清炖羊排太销魂,连吃3天都不腻

1、好大一个这道清炖羊排太销魂,连吃3天都不腻

2、好不容易把羊腿弄下来这道清炖羊排太销魂,连吃3天都不腻

3、一根一根的切下来这道清炖羊排太销魂,连吃3天都不腻

4、剁完小段下锅焯水,放葱姜料酒去腥,把浮沫撇掉这道清炖羊排太销魂,连吃3天都不腻

5、捞出来用凉水洗干净上面残留的浮沫这道清炖羊排太销魂,连吃3天都不腻

6、九阳电压力锅选牛羊肉功能,炖半个小时,让它自己散气完了开盖就可以出锅了,炖的时候香味就往外串,香味扑鼻这道清炖羊排太销魂,连吃3天都不腻

7、孩子老人都喜欢这道清炖羊排太销魂,连吃3天都不腻

8、孩子吃了好几根说香的不行不行啦

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