香辣藕片的详细做,快来学着做一下吧

最详细的香辣藕片的做法,再学不会我也没办法了

By 遇见890804

用料

  • 莲藕 2节
  • 热油 适量
  • 老抽 半勺
  • 生抽 3勺
  • 耗油 1勺
  • 其它材料 见图

做法步骤

最详细的香辣藕片的做法,再学不会我也没办法了

1、藕削皮、洗净、切片,放入冷水锅中,水开后煮2分钟捞出备用

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2、煮藕片的间隙备调料

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3、热锅热油爆香姜末、干辣椒、花椒、豆瓣酱

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4、倒入藕片翻炒。加两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,继续翻炒。加入香叶、冰糖、八角翻炒。加入冷水煮20分钟

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5、大火收汁,冷却,装盘。

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6、好次!!!

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