香辣藕片的详细做,快来学着做一下吧
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家常菜谱

By 遇见890804
用料
- 莲藕 2节
- 热油 适量
- 老抽 半勺
- 生抽 3勺
- 耗油 1勺
- 其它材料 见图
做法步骤

1、藕削皮、洗净、切片,放入冷水锅中,水开后煮2分钟捞出备用

2、煮藕片的间隙备调料

3、热锅热油爆香姜末、干辣椒、花椒、豆瓣酱

4、倒入藕片翻炒。加两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,继续翻炒。加入香叶、冰糖、八角翻炒。加入冷水煮20分钟

5、大火收汁,冷却,装盘。

6、好次!!!
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