香辣藕片的详细做，快来学着做一下吧
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家常菜谱
By 遇见890804
用料
- 莲藕 2节
- 热油 适量
- 老抽 半勺
- 生抽 3勺
- 耗油 1勺
- 其它材料 见图
做法步骤
1、藕削皮、洗净、切片，放入冷水锅中，水开后煮2分钟捞出备用
2、煮藕片的间隙备调料
3、热锅热油爆香姜末、干辣椒、花椒、豆瓣酱
4、倒入藕片翻炒。加两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，继续翻炒。加入香叶、冰糖、八角翻炒。加入冷水煮20分钟
5、大火收汁，冷却，装盘。
6、好次！！！
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