秋梨膏也叫雪梨膏，是一道传统的药膳，相传始于唐朝。做法简单，味道好，效果好，老人孩子也都非常喜欢喝。 【所需食材】6个梨，1个罗汉果，2片姜，10颗红枣 【具体做法】 1、先把所有…
说到剁椒鱼头，相信不少的朋友都吃过，但可能很少的朋友知道，剁椒鱼头的由来，它其实是有一个故事的！ 据说可以追溯到清代雍正年间，反清文人黄宗宪因文忌“文字狱”而出逃。路上途经湖南的一…
新年到，来一盘“鸿运当头”的吉祥菜。 说起鱼头，大家最先想到的应该是鱼头豆腐汤吧，但是对于口味比较重的朋友来说，这样吃就显得过于清淡。反倒是剁椒鱼头，不管是从视觉还是味觉，都能给人…
剁椒鱼头是一道传统名菜，基本全国各地都有，包括不吃辣的广东人也会研究一个属于自己的烹饪方式。这道菜的主要特点是鲜香美味，辣椒的香味跟鱼肉完美融合在一起，鱼肉嫩滑，辣味过瘾。这期的美…
剁椒鱼头一道经典的湘潭名菜，在我的认知里剁椒鱼头不只是一道美食，更是一道智慧的结晶，火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的香气。湘菜香辣的诱惑，在“剁椒鱼头”上…
剁椒鱼头是一道非常著名的传统湘菜，火辣辣的剁椒覆盖在白嫩的鱼肉上，再往上淋上热气腾腾的香油，鲜、辣、香的滋味瞬间充斥在你的心头~ 今天就给大家分享这道鲜辣可口的剁椒鱼头，一点儿都不…
一夜入冬，还没来得及在秋天得瑟就要忙着从衣柜中翻出冬天的衣服穿上，天冷要多穿衣之外，念着的还是那些可以温暖的食物，想起了酸汤肥牛，汤色金澄澄，带着酸辣的酸汤肥牛充满着热能量，吃下去…
冬季肥牛金针菇的正确做法，肥牛鲜嫩不油腻，金针菇爽滑又鲜美。寒冷的冬季，最爱吃的暖胃美食是什么？很多人肯定说当然是热气腾腾的火锅了，对我家来说，必须是酸汤肥牛，一锅酸爽美味的金针菇…
酸汤肥牛，是很多川菜馆的常见名菜，属于川菜，非常适宜于生长发育、及调养身体的人食用。 肥牛的品质自然是第一要素，但入乡随俗以后，酸汤至关重要是汤的调味，要酸辣得恰到好处。肥牛是一种…
酸汤肥牛很多人都爱吃，但是苦于没有酸汤料，今天十天美食就教你不用酸汤料，也能做出简单好吃的酸汤肥牛，好吃到连汤汁都能喝光 By 十天美食 用料 肥牛 400g 金针菇 1把 姜蒜 …
