半个卷心菜,一勺芝麻酱,拌一拌当晚餐,我已连吃一周还是很喜欢 卷心菜别再炒着吃了,切成丝,不用炒不用焯,简单拌一拌又香又脆 这个时节的卷心菜,一块钱能买一大棵,可以说是一年四季中最…
竹笋是竹子的嫩茎,口感脆嫩,营养丰富,但是新鲜的竹笋季节性是很强的,只有在每年春天大量上市的时候才能吃到,它一直被视为“菜中珍品”,有“山珍”的美誉,具有高蛋白、低脂肪、高纤维素的…
一场春雨,竹笋破土而出。清明节前后,外婆背着篓,手拿锄刀,便会挖回许多春笋,细细的,一根一根,可清炒,可炖汤,吃一口,满满大自然的味道。若吃不完的,外婆便会焯水晒干,不仅为了保存,…
昨天上传了凉拌海带的配方,跟大家说那个配方️以拌“N”种凉拌菜,这不今天给大家来实践下,凉拌笋干走一个 By 西贝贾6 用料 干笋干 6-7根 辣椒️ 3个 蒜 1瓣 盐 少许 鸡…
我手一抖,把500克的干笋尖全倒盆里浸泡了,好家伙,这一大盆啊!老头儿说至少要用10斤五花肉才能“炖得起”。好吧!抓出一盘子,用两条五花肉炖着吃,剩下的,就蒸了两大锅包子。 香!确…
立秋之后,天气果然凉快了很多,胃口也跟着“活跃”起来了。赶紧着,把炖肉安排上! 现在肚里的油水大了,所以吃纯粹的炖肉就没有以前那么香了,但是不吃又馋。所以,借着肉味加一些配菜就很好…
1.做土豆炖牛肉最好选用牛腩肉,肥瘦相间炖出来香。牛腩先提前浸泡一两个小时泡出血水。冷水下锅加入料酒慢慢加热焯出血水。很多人喜欢焯水后再用冷水洗一遍,真的不建议这么做,牛肉遇冷收缩…
小寒过后,天气越来越冷,这个时候适合多给家人准备一些营养丰富,能量充足的食物,不仅可以抵御寒冷,还能够增强身体的抵抗力。 说起适合冬季的营养家常菜,我家最常做的就是土豆炖牛肉,寒冷…
牛腩炖土豆 食材明细 主料 牛腩220g 土豆4个 辅料 八角2个 桂皮1块 蒜适量 姜适量 调料 料酒适量 老抽适量 盐适量 鸡精适量 油适量 醋适量 咸鲜口味 炖工艺 一小时耗…
教你如何用40牛肉做出400的味道 作为一名质朴的肉食动物,总会时不时想来一顿牛腩。 每当牛腩筋肉交错,齿间滑过柔韧的筋膜,轻松碾开浸满了汤汁的牛肉纤维,最下层略肥的的部分散发出牛…