主料： 鱼头1个； 辅料： 酱油适量，料酒适量，盐适量，姜适量，葱适量； 配方： 鱼头切块洗净，葱，姜切末。 鱼头加入葱，姜，料酒拌匀腌制5分钟右 大火水开蒸10分钟，可根据鱼头大…
毛豆腐：毛豆腐是徽州地区（现安徽省黄山地区）的特色传统菜肴。这是一种人工发酵的方法，让豆腐表面生长一层白毛。由于豆腐通过发酵其中植物蛋白转化为多种氨基酸，因此在烹饪后品尝豆腐味道特…
蔬菜沙拉，在大家选择饮食的食谱中，相信很多人都会增加这一项。夏日，如果能够来一份冰凉的蔬菜沙拉，让人感觉瞬间清新了不少。那么蔬菜沙拉到底有什么好处呢？听说吃沙拉会热量也不低？我们应…
南瓜在我国南北方广泛种植，不仅可以作为各色菜肴出现在餐桌上， 有时也可以代替粮食作为主食， 尤其是近些年减肥成为生活的潮流后，南瓜因高纤低脂，更是收获了一大波粉丝。 以前也分享过好…
这才是东坡肉最正宗做法：薄皮嫩肉色泽红亮，酥烂香糯肥而不腻 东坡肉，平时我们只闻其名，不见其形。东坡肉其实是以猪肉为主要食材，薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻…
超软的汉堡胚 喜欢什么食材都可以随意搭配 汉堡夹一切 秒杀M家和开封菜 用料 汉堡材料： 中种： 高筋面粉（王后） 200g 水 125g 高糖酵母 3g 主面团： 低筋面粉（王后…
制作步骤： 1、小米辣去蒂，洗净控水。 2、大蒜剥皮洗净控水。 3、生姜去皮切片备用。 4、用绞馅机将辣椒、蒜和生姜片搅碎。 5、准备葱花、花椒面、十三香、绵白糖。 6、热油，投入…
家常羊肉面的做法，简单快手，汤鲜肉嫩面条劲道，太过瘾了 从小到大都特别喜欢吃羊肉，很多人都会觉得羊肉有一种膻味所以敬而远之，我则不然，就喜欢羊肉的膻味，说来奇怪，妈妈就说我上辈子肯…
导语：这菜全身是宝，却常被当成野草，多摘些一蒸一炒，泡水喝好处多多！ 春天，万物生长，阳气回升。随着气温的回升，各种新鲜的食材也纷纷走进我们的餐桌。俗语说：“春雷一声响，馋虫满地爬…
一直很喜欢吃酥皮的烧饼，一层一层酥得掉渣的饼子入口即化。做好酥掉渣烧饼，需要一种必备食材，那就是猪油，最好是自己熬制的猪油，纯度更高。冰箱里正好还有一些熬制的猪油，今天给大家分享酥…
