一、干料的制作 (30克,3-5斤左右光胚子的用量) 材料:陈皮粉1克、八角粉1克、桂皮粉1克、花椒粉1克、小茴香1克、食盐10克、白糖10克、味精2克、鸡粉3克 做法:将上面全部…
回锅肉一直被认为是川菜之首,川菜的化身,提到川菜必然想到回锅肉。它色香味俱全,颜色养眼,是下饭菜的首选。 很多家庭在选用配料各有不同,一般以蒜苗为主,也可以用彩椒,洋葱,韭菜等来制…
酒酿蛋做法和功效 材料:1个鸡蛋 枸杞5g 酒酿200g 清水600g 白砂糖适量 做法:把鸡蛋打入碗中拿打蛋器把鸡蛋液打散,锅洗净倒入清水、枸杞、酒酿大火煮5分钟加入打散的鸡蛋和…
学会它,再也不用点外卖了,在家自己动手就能做,汁甜味鲜,酱香浓郁,鸡肉嫩滑好嚼,烧好的汤汁拌饭吃简直是绝了,特别是厨房小白也能一学就会,完全不用担心哦。 用料 大鸡腿 2只 料酒 …
黑白菜 鲜木耳、白菜、腊肠、盐、油。 1.木耳撕成小块,白菜帮切片,撒上盐静置一会儿,挤干,腊斜切片。 2.热油炒香腊肠,放白菜片,炒到白菜有些软放木耳。 3.听到锅里嘎巴嘎巴响,…
松茸,这个被誉为“菌中之王”的美味食材,凭借其独特的香气和丰富的营养价值,一直受到美食爱好者的青睐。今天,就让我们来探讨如何用最简单的方法烹制松茸,让你轻松品味到这道美味佳肴的精髓…
1. 豆腐洗净,切块备用。 2. 配菜洗净,切片备用。(如上图) 3. 锅中放油,小火两面煎豆腐,表面焦黄后,捞出备用。 4. 锅中放油,七分热后放入配菜,翻炒片刻。(葱蒜同时下锅…
“普通的食物,也能做出美味佳肴,只要你肯用心!” 导语:现在吃芋头正当时,教你1个吃法,拌一拌煎一煎,外脆里软糯 芋头新鲜上市,不容错过吃,其最为常见的做法便是做成芋头饼,下锅煎一…
本期导读:秋季做牛肉辣椒酱正当时,有配方比例和详细做法,放一年都不坏 牛肉辣椒酱是很多人都喜欢吃的一种下饭酱,牛肉辣椒酱是用牛肉、鲜红辣椒、黄豆酱、花生碎等,和一些调料制作而成。用…
烧鸡你爱吃吗?记得小时候最喜欢吃的就是表皮金黄酥脆,口感酥嫩的烧鸡。小时候最幸福的事情,莫过于吃烧鸡的时候能分到一个完完整整的大鸡腿,现在长大了,一个鸡腿已经无法满足,我的目标是吃…