粘豆包是东北必备的食物。每次都便宜很多,多包炖锅,从年前吃到年后,会变成咸软的糯米。现在馒头也受到很多人的喜爱。我家过年的时候蒸了一大锅,慢慢吃,比年糕更受欢迎。很多人蒸馒头会塌成一团。没有形状就不漂亮。不要着急!今天我要和大家一起分享粘糊糊的豆包。柔软、糯、甜、好吃。不塌不结块,形状好,口感好。如果你也喜欢一起来馒头那么久,就学着不再需要出去生活。
使用的材料:糯米粉500克,米粉100克,红豆适量,红糖适量,糖适量,枣适量。
实践阶段:
第一步:要做豆包,首先准备红豆,把红豆洗干净,在清水中浸泡一夜,准备好。做馒头用自己煮的红豆包起来更好
吃,味道更纯正。红豆营养丰富,富含钾、钙、锌等微量元素。红豆还含有较多的膳食纤维,具有通便、降血压、降血脂、调节血糖的作用。值得一提的是红豆的补血功效,红豆在豆类中是数一数二的,所以平时多吃红豆对我们非常有益,尤其是对女生。
第二步:将红豆放入电饭煲,加入史昂的水,煮熟,取一颗红豆轻轻一拧,就碎了。这种红豆做菜正合适。
第三步:将红豆与适量红糖混合。
第四步:将红枣去核,用剪刀炒成丁,放入红豆中拌匀,味道更好,营养液更多。我们要说红枣,俗话说:一日三枣,活到九十九。红枣营养丰富,含有丰富的铁、钙等营养物质,可以补充铁、血和维生素c。
营养很高。放在红豆包里,营养好,味道也很好。
第五步:将糯米粉和米粉放在一起,加入适量的开水加热,加入凉水和稍微硬一点的糯米粉面团。这样糯米粉和米粉一起搭配,可以保证豆包不会塌,不会结块,形状好,口感柔软。
第六步:掰下一块糯米面团,用手压窝,放入我们拌好的红豆枣子馅。
第七步:用手握紧嘴巴,揉成一个球,这个包和汤圆差不多。
第八步:把蒸好的馒头均匀地放在蒸笼里,在蒸笼里放100度,蒸30分钟左右。
第九步:取出蒸好的豆包,趁热吃,吃不完就冷密封保管,加热的话就像新蒸的豆包一样简单快捷。