黄瓜别再凉拌了，教你秘制新吃法，开胃又下饭，做一锅不够吃。到了夏天真正地成为了黄瓜的天下，大街小巷都可以看到卖黄瓜的身影，黄瓜，是一年四季都会有的蔬菜，黄瓜富含丰富的维生素BDEC等，还有钙、磷、铁等营养物质，黄瓜中含有丙醇二酸、葫芦素、细纤维等成分，让它具有清热解毒、止渴、利尿消肿的功效，如果您咽喉肿痛、眼睛发干干涩，都可以吃些黄瓜。 黄瓜中富含丰富的纤维素，可以很好地排毒、减肥，抑制糖分变成脂肪。夏季来根冰冻黄瓜爽口又甘脆，相信很多人都喜欢直接生吃黄瓜，放在水里冲一冲直接就进嘴了，但其实，黄瓜这样吃才美味，今天就给大家分享一道黄瓜冻糕的做法。
准备食材：
黄瓜、清水、豌豆淀粉、盐、香醋、生抽、油泼辣子
具体做法：
1.黄瓜洗净用刀切片，今天用黄瓜做一个爽口的小吃。
2.把500g黄瓜片加入料理机，加入100g清水。
3.打好后直接倒进锅里，开大火煮，再另外切一盘黄瓜粒。
4.在150g豌豆淀粉里倒入250g清水，把它搅匀。
5.大火烧开后转小火，把淀粉水倒入锅里，边倒边搅，淀粉容易沉淀，记得倒之前搅一下。
6.要不停地翻炒，小心糊锅，像这样翻炒4-5分钟成这种状态。
7.马上加入黄瓜粒搅拌均匀。
8.模具盘子不用刷油，直接倒进去抹平放凉。
9.放凉后倒扣在案板上，再用刀切成小块。
10.下面调一个料汁，碗里放一勺盐、香醋、生抽、油泼辣子，用勺子拌匀。
11.蘸上料汁特别好吃，喜欢的朋友可以自己在家试试。
