“一日之计在于晨”“早起的鸟儿有虫吃”。这些谚语看似很普通，却是在讲述了好多大道理，早晨是一天新的开始，要好好利用早晨的时间来做功课，孩子长高个黄金期，常吃这早餐，营养丰富，2分钟就能学会。这早餐就是皮蛋瘦肉粥了，早餐喝点粥是比较好的，皮蛋瘦肉粥还含有了瘦肉，也补充我们体内其他的营养物质。以前的时候孩子都是在外面买着吃，于是小编特意从商家学了学皮蛋瘦肉粥的做法，下面是小编自己做的皮蛋瘦肉粥，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！
皮蛋瘦肉粥
By 紫韵千千
配料：
猪肉(瘦) 100克、松花蛋 1个、姜 1块、生菜 2片、小葱 1根、精盐 1茶匙、食用油 1小勺、细砂糖 1茶匙、胡椒粉 1茶匙、玉米淀粉 少许、酱油 1茶匙
烹饪步骤：
1.准备好所有的材料。
2.把生菜洗净切成丝，小葱切葱花，姜去皮切成丝备用。
3.猪肉剁成肉末，放入盐、胡椒粉、细砂糖、玉米淀粉、食用油用手抓匀，腌制10分钟，皮蛋用刀切成小块备用。
4.粥底煮沸后，加入姜丝和皮蛋。
5.煮2分钟后加入腌制好的肉末，慢火煮沸。肉末加入后无需煮太久，煮时间过长口感会变差。
6.加入切好的生菜丝。
7.生菜能生食，而且煮时间过长，生菜会失去了鲜绿，没有爽口感。
8.生菜加入后，煮沸即时关火，放入盐调味。
9.最后撒上葱花即可上桌，香喷喷的皮蛋瘦肉粥就做好啦，有想法的小伙伴们赶紧动手吧！
烹饪小贴士：
1、皮蛋瘦肉粥中有大米，大米含有非常丰富的碳水化合物。这些营养物质可以给我们人体提供热量和维持大脑必须的能源，可以调节脂肪代谢。2、皮蛋瘦肉粥中的皮蛋有皮蛋的嫩滑和瘦肉的清香，拌了小葱，入沙锅里微微炖煮，补血养肺。3、皮蛋瘦肉粥中含有瘦肉，而瘦肉含有非常丰富蛋白质，属于优质蛋白质。因此皮蛋瘦肉粥含有很丰富的优质蛋白质。
大家喜欢吃这个吗？
