许多人喜欢在炎热的夏天吃冷食。凉菜不仅容易煮，而且还有开胃菜和油腻的菜，对缓解夏季食欲不振很有帮助。夏季是蔬菜品种最多的季节。除了黄瓜、茄子和豆类，洋葱也适合做冷沙拉。 洋葱是一种非常友好的蔬菜。一年四季都不贵，但你不能低估它的食用价值。它富含维生素C和叶酸以及钾、锌和硒等矿物质。它还含有一种叫做前列腺素 A 的特殊营养素，对预防凝血很有帮助。 洋葱很适合生吃，口感香脆、软嫩，而且有点辣，有点甜，可以增加食欲，帮助消化。所以夏天没胃口的时候吃洋葱真的可以开胃。那么洋葱怎么吃呢？分享我最喜欢的带菌凉洋葱，营养丰富，味道鲜美，简单又好吃。在炎热的夏天，在餐桌上添加开胃菜。 洋葱拌木耳
【材料】洋葱、霉菌、香菜、大蒜、白芝麻、干辣椒、盐、糖、酱油、香醋、香油 【具体方法】 1、将模具温水浸泡，根部采摘洗净后，用锅烧开水烧开模具，用冷水洗净。接下来，沥干并切成小块。 2. 洋葱1个，去皮，去头和尾，用水冲洗干净，切成小块。摇动所有切碎的洋葱，不要把它们包在一起。 3.准备一个小碗，用剪刀将干辣椒切成小块。最好不要吃辣椒籽。吃饭的时候很容易磨牙。加入切碎的大蒜和一小撮白芝麻，倒入已经烧焦的热油，以带出香气。 4 趁热加入半勺酱油、一勺香醋、少许盐、少许糖和少许鸡精，搅拌均匀即可制作沙拉酱。 5.将所有洋葱和模具倒入一个大碗中，倒入准备好的沙拉酱。加入芫荽增加鲜味，加入香油提升香气，拌匀即可完成沙拉。 微辣，清香，爽口开胃，有时在炎热的夏季食用，可解乏解渴。
