一年之计在于春，一日之计在于晨，养成良好的饮食习惯从早餐开始。春天的蔬菜丰富多样，可以用来做早餐，炒菜吃，做主食是，都很美味营养。尤其是韭菜搭配面粉做各种面食，做早餐真是太好吃了。我整理了15天的早餐，有粗粮，也有细粮，各种流食和炒菜，真是符合大众口味了，爱吃中式早餐的小伙伴们，可以看看，有你家爱吃的吗？
第一天早餐
主食：韭菜鸡蛋煎包子
流食：牛奶
我用饺子皮煎的，这样比较省事，2元的饺子皮，可以3人吃，有时都吃不完，韭菜鸡蛋、香菇、粉条做馅，提前做好，不加调味料，等早上起来，直接加蚝油五香粉和盐、油拌均匀，再把饺子皮稍微擀一下，这样比较薄而且大一些，特别好煎熟，而且皮薄酥香，太好吃了，几分钟就可以煎一锅，好做好吃又营养。
第二天早餐
主食：玉米馍馍+蒸南瓜
流食：玉米粥
菜：韭菜鸡蛋花
一锅蒸出来两种主食馍馍和南瓜，一边熬制玉米粥，我就可以清洗韭菜，打鸡蛋了，韭菜切末，加鸡蛋液一起搅拌均匀以后，等下锅的时候加点盐拌均匀，这样韭菜炒着不易出水分，大火炒出来的韭菜鸡蛋花真是鲜美好吃。
我和老公的早餐，简单又美味。
第三天早餐
主食：玉米+烙饼
流食：紫米粥
菜：爆炒西兰花
用电饭煲预约了紫米粥，是紫糯米，真是香味浓郁啊，还加了糯米在里面一起煮，又软糯又香浓真好吃。
玉米是剩下的，我吃，闺女和老公吃烙饼，面团是提前和好在冰箱里面保鲜，早上直接擀好烙出来，太方便了。
西兰花是爆炒的，大火快速翻炒，加盐和鸡精翻炒均匀出锅，特别简单美味。
第四天早餐
主食：韭菜鸡蛋烙饼
流食：玉米粥
菜：爆炒藕片
韭菜鸡蛋烙饼，鸡蛋不用煎，韭菜切末，直接铺在饼坯上面，加一个鸡蛋，用筷子来回搅拌几下，这样鸡蛋液粘住韭菜末，加点植物油，加点盐，在盖上一张饼坯，捏好边边，就可以用电饼铛的馅饼功能烙出来了，香喷喷的特别好吃，不用油煎哟！
一边早就熬制小米粥了，等烙饼在电饼铛里，就可以切藕片，爆炒了
做早餐不难，烙饼的面团是提前和好在冰箱保鲜的，早上直接做饼，炒菜、熬制小米粥，看复杂的早餐，只要提前做好准备，做起来真的省事。
第五天早餐
主食：水煮鸡蛋+玉米+胡麻子
流食：玉米粥
菜：麻辣花生米+韭菜炒豆皮
胡麻字花卷，是我们这里的经常吃的面食，几乎每家都吃过做过，因为胡麻子是新疆特产，做馍馍或者花卷最好吃了，加热花卷的同时，煮了几个鸡蛋，煮了一根玉米，又是我吃，一边熬制了玉米粥，炒了韭菜豆皮，看看，我家早餐又吃韭菜了。
第六天早餐
主食：韭菜鸡蛋煎饼+水煮鸡蛋
流食：小米粥
菜：爆炒上海青
老公和闺女最喜欢吃韭菜鸡蛋饼，我用厚面糊煎出来的，切块，搭配小米粥吃真不错，每人再吃一个鸡蛋，营养美味都有了，像这样的早餐，必须吃吃菜，就炒一个上海青，爆炒的，清清爽爽很美味。
第七天早餐
主食：杂粮馍馍+玉米
流食：小米粥
菜：酸豆角胡萝卜丁炒肉末（剩菜）+绿豆芽拌胡萝卜丝
我特别爱吃玉米，早餐吃的最多，各种杂粮也是我家的早餐之一，每天换着吃，看这次的早餐以粗粮为主，菜是晚上剩下的，早上就做了拌萝卜丝，熬制了小米粥，这样吃菜喝粥太家常的早餐了。
第八天早餐
主食：韭菜鸡蛋煎包子
流食：牛奶
春天的韭菜特别鲜美鲜嫩，我家特别爱吃，就用韭菜鸡蛋粉条和香菇一起做馅，放在冰箱里，不用加盐和调味品，这样保持新鲜度，等早上起来，再加调味品拌拌，就可以做煎包子了，不会和面或者嫌弃麻烦的，可以直接买饺子皮，包的时候再次擀几下，这样饺子皮比较大一些，皮更薄了，煎熟的更快了。我家三口人，买2元的饺子皮就可以做一顿早餐，有时还吃不完哟。
用平底锅煎，只要两面煎成金黄色就熟透了，特别的香酥好吃，每人在煮一包牛奶，这样搭配干稀都有，营养丰富又好吃，是不是特别好吃哟！
第九天早餐
主食：水煮鸡蛋+蒸山药
流食：小米粥
菜：爆炒菠菜
很少吃蒸山药，这次买了半公斤尝尝，没想到真是不错，绵软糯糯，口感比就好。蒸山药时下一层，煮了几个鸡蛋，这样一锅出来两种主食，特别省时省力。
一边熬制小米粥，我家早餐特别爱喝小米粥，养胃又营养，小黄米可是陕西那边的，金黄金黄的，熬出米油特别好喝。
再爆炒一个菠菜，早餐就圆满了。
第十天早餐
主食：韭菜鸡蛋盒子
流食：紫米粥
菜：爆炒西兰花
电饭锅预约紫米粥太好，省时省力，早上起来就可以直接吃到热乎乎的粥了，又是韭菜鸡蛋馅盒子，这次自己擀的皮，也是提前和面，做馅，放在冰箱里保鲜。早上直接擀皮包盒子，这样特别节省时间，等盒子开始煎了，一边就可以清洗菠菜，爆炒出锅，主食菜都好了，
早餐不难，坚持做，就是很有成就感好了。
第十一早餐
主食：炸油饼+玉米
流食：醪糟鸡蛋羹
偶尔吃吃炸油饼，不用担心健康，搭配自己做的醪糟，再用鸡蛋熬制的醪糟羹，配制香喷喷的油饼吃，感觉就在吃小时候的豆浆配油条了。
又看到我吃玉米了，其实我家几乎每天都有玉米，关键是我爱吃，是我平时流食，早餐吃一根真不错。
第十二天早餐
主食：葱花鸡蛋饼+玉米+水煮鸡蛋
流食：小米粥
菜：爆炒西葫芦
水果：草莓
我太爱吃玉米了，每次就买好几袋做早餐做零食吃，一般早餐我吃玉米和水煮鸡蛋多些，鸡蛋饼老公和闺女爱吃，因此每次煮很多玉米和鸡蛋，可以直接吃好几天，再煎鸡蛋饼，熬制小米粥，炒一个菜，就是早餐了，有喜欢这样搭配早餐的吗？
第十三天早餐
主食：水煎包
流食：牛奶
今天的水煎包，是发面做的，提前和好面团，在冰箱冷藏发酵，馅也是提前做好的，在冰箱保鲜，韭菜鸡蛋粉条馅的，早上起来直接擀皮包起来，用平底锅煎出来，十几分钟就可以吃到嘴了，外香酥里香浓，做早餐美味的很。
每人煮一包牛奶，搭配吃，这样营养美味全都有了。
第十四天早餐
主食：韭菜鸡蛋粉条包子+玉米
流食：玉米粥
菜：青辣椒炒青萝卜
我家又吃韭菜鸡蛋包子了，这是头一天做好的，在冰箱冻着了，早上可以用蒸锅加热，好吃如新鲜一样的口感。加热包子的同时，又一起煮了玉米，这是我的大爱，早餐爱吃玉米。
一边先熬制了玉米粥，十几分钟就好了
等两边灶忙活上了，就可以清洗萝卜，切丝，切辣椒了，准备工作完成了，两边的灶上食物也好了。
就可以炒菜了，几分钟炒一盘，包子、玉米粥搭配炒菜，一起上桌可以吃了
做早餐不难，难的是坚持做，再就是提前准备好早食材就省时省力了。
第十五天早餐
主食：韭菜鸡蛋盒子+玉米
流食：藜麦糯米粥
菜：花菜炒肉
我家早餐一般都搭配有流食，杂粮粥也是流食之一，用糯米和藜麦一起熬制，软糯粘稠好吃，用电饭煲预约做出来，真是特香浓美味。
韭菜鸡蛋盒子，是我提前和好面团，做好馅，都放在冰箱保鲜，等早上起来直接擀皮做盒子，再用平底锅煎一煎，特别省事省力。外香酥里鲜美好吃。再搭配藜麦粥，特别可口，一家老小都可以吃。
花菜炒肉，是头天晚上的剩菜，再次用炒锅炒一炒，一样的鲜美好吃。
