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天热孩子没胃口?一款开胃食谱要收藏!专注孩子不吃饭!

115次浏览     发布时间:2022-05-19 19:00:00    

没有孩子可以拒绝咖喱饭,鲜美的咖喱搭配上鲜嫩多汁的鸡肉,是孩子超级喜欢的主食之一。咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲;同时姜黄素有很好的抗炎活性,有助于预防和抵制许多慢性炎症。

天气越来越热,很多孩子在吃饭上可能会没有胃口,这个时候给孩子来上一盘开胃鲜美的咖喱饭,帮助孩子打开胃口是不错的选择。

在食材的选择上,用了低脂高蛋白的鸡腿肉,如果孩子不喜欢鸡肉,换成牛肉也是可以的。蔬菜上选择了常见的胡萝卜和土豆来增加软糯的口感,可以根据自家情况,换成其他蔬菜,但是推荐根茎类蔬菜,不推荐叶菜类蔬菜~这么一份开胃好吃又营养的咖喱饭,赶紧来试试吧~

材料:

米饭一碗,鸡腿肉200g,青豆10g,洋葱30g,胡萝卜丁50g,土豆块50,食用油适量,黄色咖喱膏,盐适量,椰奶适量

步骤:

1,鸡腿肉切成丁

2,锅烧热加入食用油,下去切好的鸡腿肉丁,翻炒到鸡肉变白

3,加入切好的洋葱丁翻炒到洋葱变香,下入土豆块和胡萝卜块,翻炒到蔬菜块变软

4,加入30g黄色咖喱膏,翻炒至咖喱融化

5,加入青豆,翻炒均匀后在锅内加入没过食材的椰奶,适量翻炒后炖煮10分钟左右至蔬菜块成熟,出锅前放入适量盐即可

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