因为对韩剧的喜爱，所以韩餐也深受很多年轻朋友的喜爱，看着电视剧里的泡菜、大酱汤、炸鸡都觉得好美味。而且国外的饮食习惯和我们还是区别很大的，特别是在摆盘方面，我们都是一大盘菜，韩餐好像都是小小的一盘，但是种类很多，特别的泡菜类的都放好几样，都是小小的一碟。让我以为国外的普通家庭生活就是每天的泡菜加米饭配上大酱汤，然后偶尔吃次烤肉、炸鸡类的。
我的朋友之前劳务派遣去了国外三年，回来跟我说，其实我们国内的很多国外餐厅味道都不正宗，而且他们的餐桌上也并不都是泡菜，他们也经常吃海鲜还有肉类，那些小碟子只是配菜，并不作为主食。她还给教我们国外炸酱面的家常做法，让我在家里就能吃到美味的韩式味道。
炸酱面
每次看到国外的炸酱面都是乌漆嘛黑的，朋友说那是因为使用了国外本土的春酱，我们这里超市里一般没有这种酱可以用甜面酱代替，吃起来味道也是不错的。
【需要的主材料】：拉面一袋、猪肉末少许、土豆、洋葱、黄瓜、鸡蛋、大蒜、白菜。
【调味料】：甜面酱、豆瓣酱、糖、酱油、水淀粉。
【制作步骤】
1：先把材料都清洗干净，把土豆洋葱和白菜都切成小块，黄瓜切成细丝，大蒜拍成蒜末备用。
2：锅中烧水，水烧开以后就可以把拉面放入，煮上3分钟就可以捞出，盆中放凉水把煮好的拉面放入过一下水，就可以捞出装盘备用。
3：锅中放油，油热以后按照4：1的比例放入甜面酱和豆瓣酱（甜蜜酱的量是豆瓣酱的4倍，不要搞错了），在加一大勺白糖，一点酱油调色，开小火熬制浓稠，白糖完全融化就可以盛出备用。
4：锅洗干净，放一勺油把蒜末倒入炒香，加入肉末炒至变色，再把土豆、洋葱、白菜放进去翻炒至断生，把熬好的酱汁倒入，加少许水煮上两分钟，最后再加入少许的水淀粉进去勾芡。
5：酱料熬制好以后，直接倒在煮好的拉面上面，切好的黄瓜丝铺在上面，再煎一个荷包蛋或者是煮的鸡蛋切成两半放在最上层，撒上几粒熟芝麻，搅拌一下就可以开吃了。
看起来是不是和韩剧里的炸酱面一样呢？再配上一些泡菜，就可以在家就能吃出在国外的感觉。不过制作这道拉面的时候也需要注意几个地方。
第一：买面条的时候买超市里的袋装的新鲜拉面，口感比较好，吃起来有筋道。
第二：炒酱汁的时候需要开小火，朝着一个方向搅拌，可以放一些水，不要糊了，否则就容易发苦。
第三：配菜最好切得碎碎的，用的肉末可以选择五花肉，口感更细腻。
朋友还说，国外人之所以喜欢吃炸酱面而且百吃不腻是因为：首先味道确实不错，又因为它们比较喜欢吃甜，这款炸酱面比较符合他们的口味，接着就是因为制作方便而又快捷了。朋友们喜欢韩剧吗？喜欢吃炸酱面吗？喜欢吃的朋友不妨动手制作一次，让你不用飞国外就能吃到美味的炸酱面，是不是省下了很多机票钱呢。喜欢的朋友记得留言，点赞，分享哦。
