天冷了，人也变得越来越懒，早餐通常都是控制在十分钟之内。今天早餐煮了碗面，十分钟都没用上，晒到朋友圈，圈友纷纷表示：确认过，是我吃不起的面。只因我用即食红烧鲍鱼做了碗捞面，5头的大鲍鱼加上红烧原汁，只需加热，淋到煮好的面上，把面条拌匀就能开动，不仅十分鲜美，而且极其营养。说到鲍鱼，不提不提到关于它的一个小常识。我们总听人说几头鲍鱼对不对？鲍鱼的等级是以“头”来论的。每司马斤（港秤，大约合600克)有2头、3头、5头、10头以及20头不等，头数越少，说明鲍鱼个头越大，等级越高，价钱也就越贵。例如：5头鲍就是说一斤鲍鱼有5只，10头鲍就代表一斤鲍鱼有10只，以此类推。所以，再听到鲍鱼几头，就知道是何意了吧？别因为不知道而闹了笑话。
鲍鱼虽名为鱼，实则不是鱼，而是海生贝类，是中国传统的名贵食材，位居四大海味（鲍、翅、肚、参）之首，素有“海味之冠”、“一口鲍鱼一口金”及“海洋软黄金”之说。它的营养价值非常高，不仅含有丰富的蛋白质，还有钙、碘、铁和维A等，是滋养佳品，也是国宴菜之一。我煮的捞面，用的5头鲍，价格适中，绝对是物有所值。鲍鱼汁捞面的做法很简单，小孩子都能学会，这种吃法尤其适合老年人及孩子食用，营养又鲜美，简直不要太赞。
【鲍鱼汁捞面】【食材】：即食鲍鱼1罐、鲜面条1把、青菜1小把。【具体做法】：1、准备好全部食材，其实就三样：面条、即食鲍鱼、青菜。
2、即食鲍鱼是开盖即食的熟品红烧鲍鱼，只只美味鲍鱼浸泡在老火熬制的原汁浓汤中，开盖鲜味就直钻鼻孔。
3、把鲍鱼连汤汁全部倒进煮锅中，这个是不含防腐剂的，可放心食用。
4、放到火上小火加热，把汤汁煮至微开，关火。加热后，鲜味儿更浓，一会儿用它来拌面。
5、把面和青菜煮好，捞出面碗当中。
6、把热好的鲍鱼及汤汁淋入面条中，全部倒进去。
7、拌匀了即可开动，汤汁浓郁，面条被鲍鱼汁包裹住，一口面条无尽的鲜。
【成诗有话说】：自己烧鲍鱼，需要高超的技艺，也得有一个好方子，才能完美。有了即时鲍鱼，开盖即食，着实方便，而且它的味道是自己在家做不出来的。如果有条件，可以给老人给孩子备上一些，可强身健体，可丰富餐桌。虽然有点贵，但再贵也要舍得，因为营养和味道都摆在那儿了。除了可以做捞面，做捞饭也不错。
