“无糖食品”也含糖？当心别被套路

“无糖食品”也含糖？当心别被套路

“无糖食品”真正的含糖量可能一点也不低；果蔬汁和果蔬汁饮料的营养价值完全不同……学会看懂食品标签，就可以避免被商家套路。

果汁饮料里裹了多少“汁”

冰%uD7雪梨、水%uD7葡萄……市场上有不少饮料，看着像果汁，喝着也像果汁，却跟真正的纯果汁有很大区别。

南国早报客户端记者在南宁市一家连锁便利店货架上对比了两款果汁类产品。一款橙汁的配料表中只有两种成分，排第一位的是100%NFC橙汁（非浓缩还原汁），其次为橙果肉；另一款是百香果柠檬风味果汁饮料，配料表中排名第一的成分是水，其次为果葡糖浆、橙肉、白砂糖，第五位的成分才是浓缩果汁。

按照“配料表中的成分含量随排序依次递减”的原则，第二款果汁饮料的主要成分是水和糖，包装上的另一行小字“果汁含量不少于10%”也说明了这一点。

对此，自治区疾控中心营养与学校卫生所副所长周为文表示，通过对比果汁和果汁饮料中的成分可以知道，果汁饮料的营养成分远远比不上果汁，两者的营养价值相去甚远。

一款果汁饮料成分。 南国早报客户端记者 张若凡摄

都是“奶”，营养价值差不少

南宁市民朱女士坚持让孩子每天喝适量的奶。但让她纳闷的是，自己对孩子如此用心，孩子的身高和体重却渐渐落后于同龄人。

朱女士曾带孩子去医院检查，医生从孩子日常饮食习惯中解开了她的疑惑。原来，孩子从一岁半后就不愿意喝配方奶或牛奶，只喜欢喝乳饮料，朱女士以为乳饮料也是奶，就一直用乳饮料替代奶制品。但是医生告诉她，乳饮料的营养成分远远比不上牛奶或配方奶。

记者在超市里看到，一款颇受儿童欢迎的乳饮料，配料表中排前两位的成分依次为水、果葡糖浆，之后才是全脂乳粉。再看奶制品的主要营养成分蛋白质，这款乳饮料的蛋白质含量为每100毫升0.7克。另一款纯牛奶，配料表只有一种成分——生牛乳。蛋白质含量为每100毫升3.3克。两种产品的蛋白质含量相差近5倍。

“这种乳饮料，要喝上好几瓶，才能达到每日推荐的奶摄入量。”周为文介绍，中国居民膳食指南推荐每人每天液态奶的摄入量为300毫升。

“无糖食品”并不等于没有糖

近几年，随着大家对健康、减肥越来越重视，各种无糖食品成了香饽饽。“全麦无糖面包，吃不胖的秘密” “零糖可乐，肥仔快乐水”……近日，记者走访南宁市几家超市发现，在饼干、饮料等常见食品的货架上，均摆放有各种“无糖饼干”“无糖汽水”，包装上面的“无糖”“零糖”等字引人注目。

一款果汁饮料，配料表里排前两位的成分是水和果葡糖浆。 南国早报客户端记者 张若凡摄

“我血糖有点高，本身又比较肥胖，购买食品时会优先选择无糖食品。”正在选购的市民王女士告诉记者。

无糖食品真的无糖吗？国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》中规定，无糖食品的要求是指固体或液体食品中，每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。所以，无糖食品并非不含糖。

“消费者不要被‘无糖食品’的宣传语迷惑，尤其是糖尿病人，更应仔细认清食品标签，仔细看配料表。”玉林市中医医院内分泌科主任徐波介绍，无论吃哪种糖，都是在肠道中被分解、转化为单糖后被人体吸收、利用，有的食品虽然标注了“无蔗糖”，但其配料表上却标有麦芽糖、白砂糖或葡萄糖，其实是“换汤不换药”，真正的含糖量一点儿也不低。

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