大家对于炒鸡蛋应该就是荷包蛋啊这边吧，但是接下来我要教大家一道新奇的菜色，就是洋葱炒鸡蛋
鸡蛋被评为‘最营养早餐’是有道理的。因为人体在经过一夜的新陈代谢后，急需补充营养，而且鸡蛋是有很多营养物质的食物，具有丰富的蛋白质，脂肪，维生素，铁等矿物质和微量元素，都是人体所必须的物质，在早晨吃鸡蛋可以满足人体一天的营养需求，特别是在搭配上面，可以选择主食，牛奶，或者是豆浆和蔬菜肉类等食物，共同搭配成为营养均衡的早餐。
吃鸡蛋吃蛋白会发胖吗
吃鸡蛋蛋白的方式也有不同的方法，如果是煎蛋的话，不管是蛋白还是蛋黄都会有很大的增加肥胖的可能性，然后如果是水煮鸡蛋的话，鸡蛋蛋白吃了之后就会还有减肥的效果，这就相当于是完全不同的两种做法，效果也就有所差异，并且水煮鸡蛋的营养物质是不会流失的
并且水煮鸡蛋的时候，煮的时间也是有要求的，控制好时间，不能过长，因为过长的时间去水煮的话，是很容易造成其中的营养物质和成分的流失，这样子就起不到保存营养的作用的，然后煮久了之后，还会有一些健康方面的影响，煮久了之后，是会生成一种亚硝酸盐，大家都很熟悉了，这是会致病的物质，所以严重程度大家可想而知了
生吃洋葱能减肥吗
生吃洋葱不能起到直接的减肥作用，但是有辅助作用。因为洋葱本身属于粗纤维的食物，所以食用之后就会促进体内粪便的排泄，那么脂肪就不会堆积在体内，同时还能使得血压、血脂得到改善。洋葱中的维生素C非常丰富，那么在减少食物摄入这段时间，可以吃一些洋葱，从而使得精神状态饱满。
洋葱属于温性食物，所以可以增加人的阳气，那么就可以提高身体的免疫力，从而加速血液的循环。
洋葱炒鸡蛋怎样做才好吃？下锅顺序是关键，做错了，难怪不好吃在换季的时候，洋葱和鸡蛋的下锅顺序掌握好了，洋葱炒鸡蛋的口感才会更佳，下面我便会将洋葱炒鸡蛋的做法详细分享给大家，尤其是上班族更是别错过了，简单又省事。
备用食材：洋葱1个，鸡蛋2个，食盐少许，料酒少许，食用油少许；
制作过程：第一步，洋葱一个，剥去外层的干皮，将洋葱洗净后，对半切开，洋葱放入在清水中浸泡，捞出控水，将洋葱切成粗细均匀的丝；
第二步，一个小碗中，磕入2个鸡蛋，加上一点点料酒和少许的食盐，用筷子将其打散成液，准备好食材便可开始炒菜，炒锅置于火上，加上点食用油将其烧热；
第三步，蛋液淋入在油锅中，待煎至其定型的时候，用锅铲切成块，待将鸡蛋炒熟后，便可先盛出来，重新给锅中加上点食用油，烧热后，将洋葱丝放入在锅中；
第四步，转至大火快炒，快速翻炒下，待看到洋葱微微呈现透明色的时候，根据个人的口味加上点食盐，同时将事先炒好的鸡蛋重新放回锅中
烹饪小技巧：
洋葱下锅后记得要用大火快炒，在短时间内将其炒好出锅，洋葱脆爽，而且还可避免其中的营养流失。洋葱炒鸡蛋，掌握好小技巧，洋葱脆爽鸡蛋美滑，如果你也认为这道菜的做法还不错，欢迎收藏起来学习，或者是将其分享给更多需要的人
