河北是我国民族文化主要发源地之一,也孕育出了浓厚的酒文化。
很多时候,说到哪里的酒最有名时,大家第一想到的就是贵州的茅台、四川的五粮液;说到哪里人喝酒最厉害时,想到的就是内蒙古和山东。
但是你知道吗?
河北在全国,既是白酒产量大省,也是白酒消费大省,当地有名的衡水老白干,几乎让那些红极一时的白酒黯然失色。
当时没有人不知道衡水老白干的,名气大到不输茅台、五粮液,而且从二十世纪以来,生产一直没断过。
但是如果说到河北白酒,只知道老白干一家也太不应该,毕竟河北除衡水老白干外,还有众多不为人知的好酒。
当年在老白干的带头下,河北问世了一批好酒,甚至曾混得比老白干还火,酒质比起大牌名酒,那也毫不逊色。
但是在各种因素下,这些酒如今提及的人寥寥无几。
今天,我们就来聊聊河北这些急转直下的“尴尬酒”,建议都了解下,免得以后跟酒友聊到时不知道而闹笑话。
一:刘伶醉
说到这酒,真不知道有几个人还记得。
曾经聊到河北,话题不是衡水老白干,也不是什么避暑山庄,而是刘玲醉酒,被称为我国第一代“酒王”,当时还没有老白干啥事儿。
只可惜经历了一次改革,名气大不如从前,尤其是被收购后,口碑也跟着下滑,昔日的‘酒王’没落,提及的人寥寥无几,实在尴尬。
二:迎春酒
河北的老名酒之一,北方麸曲酒的代表,因工艺取自于茅台,所以被称为“北方小茅台”,曾问鼎河北低端酒市场。
但因经营不善,名气下滑,后期的宣传也没跟上,渐渐地退出大众视野。
三:燕南春
产于河北省永清县酿酒厂,江湖人称“家乡人放心喝的酒”。
曾获河北省优质白酒等荣誉,酒体具有入口和顺,回味甘甜,醇厚丰满,可惜现在也没几个人提到它了,我想可能是不爱打广告吧。
除了以上几款酒,河北的白酒还有丛台酒、邯郸大曲等,可惜都跟以上几款酒一样,曾经家喻户晓,如今走不出当地。
其他省份有类似的尴尬酒吗?
我国是白酒大国,酒厂遍布全国,但是被人知道的就只有那小部分,可见每个省份都有被埋没的好酒,比如四川的古道江湖和江苏的高沟酒便是如此。
古道江湖1800
说到白酒大省,四川绝对榜上有名。
这酒便产于成都邛崃市,盛产美酒的好地方,全国各大白酒品牌的基酒都来自于此,其中这酒的酒厂就是八大之一。
酒厂一边给其他名酒提供基酒,一边为了保证酒的口感,原料精挑细选,全是颗粒饱满的五谷粮食,工艺也全是资深酿酒师傅亲力亲为。
工艺为传统“五粮固态法”,经过高温发酵,杂质都挥发掉了。
最后,为了让酒体更饱满,喝起来醇厚不上头,还窖藏了1800天。
所谓慢工出细活,成品酒浓香馥郁,没有一丝杂味,回甘明显,可也正因一心扑在酒质上,忽略了宣传,才导致提及的人寥寥无几。
高沟酒
苏酒值得一提的就是‘三沟一河’,尤其是高沟酒。
八、九十年代是它的‘高光期’,于二十世纪末改名为今世缘,酒体风格绵柔中带有醇厚,香味浓郁,入口爽净。
当时也算及时做了品牌改革,才换上今世缘的身份,后来又推出次高端的国缘酒,在江浙沪一带拥有不少粉丝。
相当于以另外一个身份绽放光芒,自己退居幕后,不被提及。
本文的分享就要告一段落了,你还知道哪些尴尬酒吗?
若是有更多的美酒分享,欢迎大家来评论区一展风采,也感谢大家能耐心地看完本文,小编会再接再厉的。
编辑人:橘子皮